蟹柳(大家发挥一下经验)

发布网友发布时间：2022-04-24 02:53

共4个回答

热心网友时间：2023-11-09 11:02

一般都不会用蟹柳煮汤，因为容易煮烂混汤而且又黏糊糊的。
炸蟹柳现敲个鸡蛋，加入等于鸡蛋重量的生粉【就是淀粉】充分混合均匀成浓糊，加入少许盐，再把蟹柳下入里面裹匀，下入油温六成热的锅里扎到外皮金黄就好。再搭配椒盐或者番茄酱味道不错，而且做法适用于家庭

热心网友时间：2023-11-09 11:02

用蟹柳煮汤一定要最后放蟹柳，那个是用淀粉做的很容易熟的，鲜味其实是来源于汤，可以用高汤，或者是买现成的汤料，
玉米和马蹄都是浅色的，可以加一点青菜，比如油菜或是生菜，加一点黄瓜片也应该不错滴

热心网友时间：2023-11-09 11:02

蟹柳+豆腐+玉米笋，也很赞哦～还可以放点苔菜，一两朵香菇，加白味增也很好哦！
炸蟹柳估计只有，裹了鸡蛋面粉直接炸就好了，就当作炸虾吧～

热心网友时间：2023-11-09 11:03

其实煮蟹柳很简单，好的蟹柳怎么煮都好吃而且不会烂的，建议用泰国进口的急冻蟹柳，口感比国产要好很多。煲汤的话差不多要吃前十分钟再放更好一些。