蟹柳有什么简单的做法呢??
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发布时间：2022-04-24 02:53
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热心网友
时间：2023-08-21 07:41
菜名：芙蓉蟹柳菜心
原料：娃娃菜2棵、蟹柳50克、鸡蛋清2只、精盐、鸡粉各适量。
做法：1.娃娃菜改刀飞水，蟹柳切条。2.用高汤把娃娃菜、蟹柳喂熟，浇鸡蛋青即可。
特点：清香爽口、美观大方。
金沙蟹柳的做法
用料： 人工蟹柳250克，咸鸭蛋2个，老姜10克，大葱10克，精盐1克，味精5克，料酒10克，鸡蛋1个，豆粉适量，清汤30克，色拉油150克。 制作方法： 1、人工蟹柳切成4厘米长的段，姜切片，葱切马耳朵形，咸蛋煮熟取黄，鸡蛋清加豆粉调成蛋清豆粉。 2、蟹柳加盐，裹上蛋清豆粉。咸蛋黄在锅内炒翻沙然后加入味精炒均，起锅待用。 3、炒锅置旺火上，掺入色拉油烧至五成热，放入蟹柳略炸捞出，待油温升至六成热时放入蟹柳炝炸一次捞出沥干。 4、锅内留少量油，下姜片、葱节爆炒出香味，下蟹柳略炒烹入料酒，洒些清汤，然后放入炒翻沙的咸蛋黄，不停翻炒，当咸蛋黄沾满蟹柳时起锅装盘即成。 特点： 咸鸭蛋*红且油多，煮熟后炒翻沙，色泽金黄像金色的沙子，在口感上还可以与蟹黄媲美。用咸蛋黄炒人工蟹柳，味道极鲜美跟蟹肴相比，几可乱真。
紫菜蟹柳卷
特点：
层次分明，香脆酥嫩，鲜美可口。
原料：
主料：蟹柳8条。
配料：配料：虾胶200克，日本紫菜8张。
调料：盐、味精、蛋清、花生油。
制作过程：
1、在紫菜上面抹上薄薄一层虾胶，然后将蟹柳放在虾胶中间卷成紫菜卷待用。2、炒锅上火放入花生油，烧至6成热时下入紫菜卷，炸至外皮酥脆捞出改成斜段整齐地摆放盘中，配甜酱油上桌。
热心网友
时间：2023-08-21 07:41
麻辣烫 放火锅里烫着吃
热心网友
时间：2023-08-21 07:42
烧烤 也很不错的
