发布网友 发布时间:2022-04-24 00:58
共1个回答
热心网友 时间:2023-10-16 18:52
做法
1、陶土坛或者玻璃器皿,清洗干净后,风干水份。
2、新鲜鸭蛋放在水中,轻轻刷洗干净,放在通风处充分晾干。
3、鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中,倒入高度白酒。
4、清水一锅,放入干花椒粒,大火煮开。
5、将食盐倒入开水中,用筷子搅拌至溶化,达到饱和状态,关火。
6、撇掉花椒粒,待盐水完全冷却后,倒入瓶中,以没过蛋面为宜。
7、密封瓶口,放置于通风处,20天左右再开瓶。
8、取蛋入锅,加足清水,煮8分钟,即成。
小贴士
1、放白酒是增香的关键,且一定要高度,不可省略。
2、咸鸭蛋虽然好处多多,但是孕妇、脾阳不足者不宜食用。特别提醒,这味美可口的咸鸭蛋,是造成孕妇水肿的罪魁祸首。
热心网友 时间:2023-10-16 18:52
做法
1、陶土坛或者玻璃器皿,清洗干净后,风干水份。
2、新鲜鸭蛋放在水中,轻轻刷洗干净,放在通风处充分晾干。
3、鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中,倒入高度白酒。
4、清水一锅,放入干花椒粒,大火煮开。
5、将食盐倒入开水中,用筷子搅拌至溶化,达到饱和状态,关火。
6、撇掉花椒粒,待盐水完全冷却后,倒入瓶中,以没过蛋面为宜。
7、密封瓶口,放置于通风处,20天左右再开瓶。
8、取蛋入锅,加足清水,煮8分钟,即成。
小贴士
1、放白酒是增香的关键,且一定要高度,不可省略。
2、咸鸭蛋虽然好处多多,但是孕妇、脾阳不足者不宜食用。特别提醒,这味美可口的咸鸭蛋,是造成孕妇水肿的罪魁祸首。