泡菜一般泡几天就能吃了?
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:58
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-16 18:04
-泡制24小时至72小时的泡菜
亚*盐的含量达到高峰
由于亚*盐可引起人体缺氧症状
还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺
此时食用必会增加人体患病的几率
因此泡菜最好腌透了再吃
一般泡制4周后食用最佳
泡菜在泡制前必须洗干净
否则一些微生物和寄生虫卵就不易被彻底杀灭
此外如果泡菜盐水变浑浊
发黑出现异味
色恶
生蛆等变质现象
应该将泡菜及盐水立刻舍弃
并对泡菜坛进行高温杀菌消毒
避免感染
然后再配制新盐水
重新泡制蔬菜
热心网友
时间：2023-10-16 18:04
3天左右就可以食用了。
泡菜做法
用料
主料：莲花白11个，芹菜1把
辅料：蒜5瓣，白糖100克，白醋50克，食盐1茶匙，小米椒6个，水适量，料酒几滴，红辣椒3个，花椒1小把
1、小芹菜和莲花白洗好备用
2、准备一个干净的密封的玻璃瓶备用
3、准备好辅料备用
4、将芹菜和莲花白洗干净，切成小块
5、切好的芹菜和莲花白铺进瓶子中
6、瓶子中加凉开水，盖过放进去的菜即可
7、将花椒，小米椒，辣椒，蒜放入瓶子中，加入盐，料酒，白糖和白醋
8、稍微搅拌下，将瓶口封严实，放在干燥的地方，避开阳光，2~3天后即可使用
热心网友
时间：2023-10-16 18:04
-泡制24小时至72小时的泡菜
亚*盐的含量达到高峰
由于亚*盐可引起人体缺氧症状
还会与食品中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺
此时食用必会增加人体患病的几率
因此泡菜最好腌透了再吃
一般泡制4周后食用最佳
泡菜在泡制前必须洗干净
否则一些微生物和寄生虫卵就不易被彻底杀灭
此外如果泡菜盐水变浑浊
发黑出现异味
色恶
生蛆等变质现象
应该将泡菜及盐水立刻舍弃
并对泡菜坛进行高温杀菌消毒
避免感染
然后再配制新盐水
重新泡制蔬菜
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时间：2023-10-16 18:04
3天左右就可以食用了。
泡菜做法
用料
主料：莲花白11个，芹菜1把
辅料：蒜5瓣，白糖100克，白醋50克，食盐1茶匙，小米椒6个，水适量，料酒几滴，红辣椒3个，花椒1小把
1、小芹菜和莲花白洗好备用
2、准备一个干净的密封的玻璃瓶备用
3、准备好辅料备用
4、将芹菜和莲花白洗干净，切成小块
5、切好的芹菜和莲花白铺进瓶子中
6、瓶子中加凉开水，盖过放进去的菜即可
7、将花椒，小米椒，辣椒，蒜放入瓶子中，加入盐，料酒，白糖和白醋
8、稍微搅拌下，将瓶口封严实，放在干燥的地方，避开阳光，2~3天后即可使用
