桃胶粉能和乔面吗
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发布时间：2022-04-24 01:00
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热心网友
时间：2023-08-31 17:54
桃胶粉不能和乔面的，因为两者混合口感不会太好，再加上桃胶粉混合后属于粘质食物，会让面特别黏，没办法成型，所以不能和在一起。
桃胶粉是一种添加剂。可用于胶糖、糖果，主要用做搞结晶剂防止蔗糖晶析出，软糖胶化分散糖份和调节酸碱值；奶糖粘合添加剂，主要提高其可嚼性，不可以有效的乳化奶糖中的奶脂，避免奶脂溢出。
关于桃胶：
桃胶，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。广义上讲，杏树、樱桃树等蔷薇科植物分泌的胶状物也可以叫桃胶。将这些分泌物从树皮上剥下来晾干就是原桃胶，可以入中药，也可以简单加工后食用。其实桃树流胶是一种病理现象。
桃胶粉就是桃胶经过碾磨制出来的粉状食物。
