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热心网友
1、用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了。
2、是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口!
3、多泡几天再洗之。
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将泡好的海带,放在有盖子的容器里,盖好盖子,拿着容器用力上下颠动4—5分钟(海带在容器里颠动摩擦),然后清洗两遍即可。
又及:一次洗几百斤,只有一个老办法:加盐搓擦,就像腌咸菜那样的搓擦,然后用清水漂洗。比较管用。
热心网友
可以在洗海带的水中滴几滴醋,泡上十五分钟。这样海带就很容易洗干净了
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1、用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了。
2、是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口!
3、多泡几天再洗之。
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将泡好的海带,放在有盖子的容器里,盖好盖子,拿着容器用力上下颠动4—5分钟(海带在容器里颠动摩擦),然后清洗两遍即可。
又及:一次洗几百斤,只有一个老办法:加盐搓擦,就像腌咸菜那样的搓擦,然后用清水漂洗。比较管用。
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可以在洗海带的水中滴几滴醋,泡上十五分钟。这样海带就很容易洗干净了