腰果怎么做有营养
发布网友
共3个回答
热心网友
烤腰果
用料 生腰果100克 做法
把生的腰果放进烤箱里150°上火10分钟……再翻面烤十分钟～不用烤得太焦……出炉放凉,装好～补充每天所需多种维生素和钙、磷、铁等矿物质！补脑养血,补肾,健脾,脂肪含量高达46.5%，蛋白质21.2%，糖22.3%.它含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲，不愧为世界“四大坚果”（核桃、扁桃和榛子）之一。腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素a、b1.b2.b6。适当摄入这两种有益油脂可以帮老年人预防动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病，由于有益油脂丰富，因而还可以促进老年人每天顺利排便。所以，容易维生素摄入不足的老年人平时最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的腰果虾仁，拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸
腰果玉米粒
用料 玉米粒50克；腰果50克；胡萝卜适量；黄瓜适量；姜切末 做法
做法：1、腰果提前炒熟（我用烤箱烤的，用微波炉高火转五分钟也行）2、胡萝卜、黄瓜切丁3、热油姜末爆香，加入胡萝卜炒八分熟4、加入黄瓜、玉米、腰果继续翻炒5、加入精盐、蘑菇精，炒匀出勺
热心网友
腰果的做法
腰果虾仁
材料：腰果、虾、百合。
调料：食盐、蒜、姜、料酒、水淀粉、食用油、西芹、高汤、鸡蛋清。
做法：
材料：腰果、虾、百合。
调料：食盐、蒜、姜、料酒、水淀粉、食用油、西芹、高汤、鸡蛋清。
做法：
把虾的头和壳去掉，虾线也去掉，清水洗净，撒上盐和鸡蛋清搅拌均匀腌制片刻。
把百合剥一片一片，西芹且小段洗净，蒜和姜切片;
大火把水烧开，百合放进去烫1分钟，捞出来，过冷水或者泡一会。
往锅内倒少量食用油，烧沸，把腰果放进去炸，炸到金*取出来，接着放虾仁，炒至虾仁熟透。
锅中留少量油，烧热后放入蒜片和姜片爆香，放入西芹、百合、翻炒一下，放入虾仁、料酒、盐、高汤烧开，淋入水淀粉勾芡;
把腰果撒上去炒熟即可食用。
吃腰果的禁忌
增加肝脏的负担：因为腰果中含有很高的油分，腰果吃多了，就等于油也吃多了，油脂摄入过量就会增加肝脏的负担，因此，肝功能不好的人不要吃腰果。
加重肠炎和腹泻：腰果中含有丰富的果油，会加重肠炎和腹泻。
容易导致发胖：腰果中的脂肪酸含量也很高，摄入过多，就会引发肥胖。身体肥胖的人禁食。
导致过敏：属于过敏体质的人不要吃腰果，因为腰果含有很多种过敏源，吃了会导致过敏反应。
吃腰果的注意事项
腰果含油脂丰富，患有肠炎、腹泻以及肝功能不全者不要吃。
腰果含有脂肪酸，虽然脂肪酸不容易使人发胖，但是也不能多食，身材肥胖者尤为要注意。
腰果含有多种过敏原，属于过敏体质的人注意对腰果的食用，如果出现过敏反应及时就医。
腰果性热，吃多了就会导致上火，腰果含有膳食纤维，吃多了，会过渡刺激肠胃，引起腹泻。
腰果一天吃多少合适
减肥的人不能超过10个：腰果中含有很高的热量和油脂，过多的摄入就会导致肥胖，所以肥胖的人要控制好食量，不能贪吃。适量是没问题的。
补肾者吃15个：腰果有补肾的作用，需要补肾的人适量的吃些腰果可以起到补肾的效果。
容易过敏的人吃3个：属于过敏体质的人不能过多的摄入腰果，因为腰果含有多种过敏源，会诱发过敏，所以过敏体质的人不宜多吃。
身体健康的人群可以根据自己的喜好食量选择吃多少个腰果。
热心网友
就直接吃，这样最有营养，能保留物质最原始成分
