为什么馒头会粘在一起?而且掉皮

发布网友发布时间：2022-04-24 00:45

共5个回答

热心网友时间：2023-07-03 11:26

因为馒头刚出锅的时候，外皮上是很有很多水蒸气，这个时候如果你把馒头都放在塑料袋里，然后把袋口系上，那水蒸气都没有办法散发出去，就继续在表面，所以馒头外面是湿的，就粘在一起

热心网友时间：2023-07-03 11:27

两个馒头在蒸的过程中碰一起了就会出现这种情况，要解决这个问题，那就是蒸馒头之前把两个馒头之间的距离放远一点，让它们有足够的空间

热心网友时间：2023-07-03 11:27

因为馒头在刚出锅时表皮还处于潮湿状态，所以粘性比较重，如果两个馒头靠在一起就会粘住，表皮水分挥发后就黏住了，分开就会把皮撕破。

热心网友时间：2023-07-03 11:28

因为刚出锅的板凳上面的水分比较多，活一回，攒在一起，等水分散去了。他的就不再粘了。

热心网友时间：2023-07-03 11:28

馒头放的间隔太小，馒头膨胀后变大碰在一起当然会粘在一起