土豆加热,放冰箱里,早上起床,看到变黑了,能不能吃?
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发布时间：2022-04-24 01:01
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-16 22:21
一、变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；
二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；
三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。
一、变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；
二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；
三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。
一、变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；
二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；
三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。
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时间：2023-10-16 22:21
能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已 。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。
热心网友
时间：2023-10-16 22:22
最好是别吃，现在人们都讲究当天的菜当天吃完，吃了隔夜的菜对身体不好，更何况都变黑了，现在是为了我们的身体一定要注意饮食的方面，多少人因为饮食不当而生各种疾病的。
热心网友
时间：2023-10-16 22:23
土豆里有酚类物质， 与空气中的氧接触后氧化而变黑色。
这个变化影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但还是能吃的。不过为了防止植物细胞中酚类物质的氧化，可以把切好的土豆放在水里，这样就不会变黑了。
热心网友
时间：2023-10-16 22:23
土豆变黑是因为跟空气产生化学反应才会这样，如果是隔夜的菜建议不要吃，或少吃对身体不好，隔夜菜会产生亚销酸盐。
热心网友
时间：2023-10-16 22:21
一、变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；
二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；
三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。
一、变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；
二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；
三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。
一、变黑的原因：削皮了的土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，就会变黑；
二、还是可以吃的。因为变黑只在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用；
三、防止变黑：削了皮的土豆放在清水中，表皮就不会不变黑。
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时间：2023-10-16 22:22
能吃，因为根据化学反应来说他只是被氧化了，土豆中所含酸性物质遇空气中氧气会氧化变黑,所以还是能吃的，只是看起来不舒服而已 。土豆宜去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑，属于常现象，不会造成危害。人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。
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时间：2023-10-16 22:22
最好是别吃，现在人们都讲究当天的菜当天吃完，吃了隔夜的菜对身体不好，更何况都变黑了，现在是为了我们的身体一定要注意饮食的方面，多少人因为饮食不当而生各种疾病的。
热心网友
时间：2023-10-16 22:23
土豆里有酚类物质， 与空气中的氧接触后氧化而变黑色。
这个变化影响了食物的外观，使外层的营养成分有所降低，但还是能吃的。不过为了防止植物细胞中酚类物质的氧化，可以把切好的土豆放在水里，这样就不会变黑了。
热心网友
时间：2023-10-16 22:23
土豆变黑是因为跟空气产生化学反应才会这样，如果是隔夜的菜建议不要吃，或少吃对身体不好，隔夜菜会产生亚销酸盐。
