萝卜干怎么做最好吃
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热心网友
当咸菜吃：
先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。
2、萝卜干炒肉：
3、麻辣萝卜
制作材料：
主料：萝卜干500克 辅料：花生50克 调料：酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大葱25克
特色： 麻辣香脆
制作要诀：配料花生应选择油炸花生米
热心网友
上次买菜的时候心里美买多了，又想着吃萝卜干，就自己做了，早餐熬点稀饭，萝卜干佐稀饭，很是不错哟！
材料
主料：心里美萝卜1000g；
辅料：花生米100g、红油辣子适量、花椒面适量、味精适量、盐适量、菜油适量
风味萝卜干
1
第一步：晒好萝卜干，放盐拌匀，萝卜切得细点，干得快，也容易入味。
2
第二步：花生米和菜油同时下锅翻炒（一定要同时下锅，不容易炒糊）
3
第三步：炒至花生皮爆开，颜色稍微变深，盛入盘子里，使其迅速冷却，以免余热使花生变糊
4
第四步：油泼辣子
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第五步：萝卜干中加入油辣子，花椒面，味精，还有花生米，拌匀，花生米加的时候要捏碎，或者拌的时候捏碎
6
第六步：拌好的萝卜干装入容器密封，放入冰箱冷藏
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最后：早餐来点萝卜干下饭，吃得很饱哦！
小贴士
萝卜要切细，花生要和油一起下锅，起锅要迅速凉凉，佐料看各人口味增减，吃的时候撒点白芝麻更好
热心网友
1白萝卜洗净外皮（不用去皮）
2切成8MM厚的长条
3放在太阳下晒2天
4晒后的状态
5放入盐
6揉搓，使萝卜干味密封保存2天
7取出在大太阳下晒吧又是2天过去了，接着继续密封保存1周即可以吃了
8将萝卜干取出，冲洗一下，切小丁
9热锅冷油，放入萝卜干丁，炒制，盛出。
萝卜干炒五花肉
1
萝卜干洗净切碎
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切碎好的萝卜干用水泡一下然后沥干水分备用
3
辣椒切碎
4
五花肉切片
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锅中放入少许油把五花肉放去煎一下
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接着放入萝卜干一起翻炒
7
加入青辣椒一起
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加入适量的盐继续翻炒
9
待炒熟即可
10
出锅
热心网友
用料
萝卜干 适量
辣椒面 适量
辣椒油 适量
香油 适量
十三香（五香粉） 适量
盐 适量
嘎嘣脆的萝卜干的做法
萝卜干泡发以后用水冲洗干净
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冲洗好的萝卜干挤干水份，一定要挤干水份，加上十三香（五香粉）辣椒面，盐
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戴上手套把萝卜干抓拌均匀，确保每根萝卜干上都能裹上一层辣椒面
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倒入时间辣椒油，香油再次抓拌均匀
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拌好的样子
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拌好以后可以装进密封盒。冰箱保存一个周没问题
