酥肉怎么热才好吃
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:48
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-06 11:12
酥肉可以用微波炉加热。
家庭简易版炸酥肉味道超赞哦！
做一些自己喜欢的事情啦！要主动去热爱生活，生活才会带给你无限的温暖力量。
下面说说这道炸酥肉，其实本来有考虑在除夕之夜做给家人吃的，可是后来计划有变又改成去长辈家吃饭了。昨天又想到这道菜，决定今天，也就是大年初五做起来！（馋嘴🐰）
用料
猪肉 如图
鸡蛋 2个
盐 适量
料酒 2勺
淀粉 1勺
面粉 4勺
味极鲜 3滴
生抽 2勺
蚝油 半勺
花椒 适量
姜片 4片
蒜末 2瓣量
葱花 适量
家庭简易版炸酥肉👩🏻🍳味道超赞哦！的做法
我没有用肥肉，切掉了。肉切条，焙熟花椒碾成碎。先将姜片、料酒、一半的花椒和适量盐翻拌腌制一会儿。然后准备蒜末、葱花、一勺淀粉四勺面粉、两个鸡蛋、味极鲜三滴、蚝油半勺、生抽两勺，倒入腌肉碗中，找出姜片扔了（我家不爱吃姜）翻拌均匀后，玉米油烧热炸肉，两遍，出锅。
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猪肉切片
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花椒焙熟
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将焙好的花椒碾碎
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如图
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盐、料酒、一半的花椒拌均腌制一会儿
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加其他调料
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拌均
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如图
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【我用的玉米油】炸的时候，放竹筷子入油锅出气泡之后下肉，炸至金黄捞出（初次炸制，我分三次放入炸好捞出的），再复炸一遍至略偏焦黄（就是深一点的金黄啦）捞出沥油。
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好吃 😋
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我有考虑吃不了的话可以冷冻或者冷藏，之后拿出来啊下火锅，也可以煮炖什么都可以。
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如图
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如图
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最后祝大家鼠年大吉！身体健康！
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热心网友
时间：2023-11-06 11:12
您好
1
先把猪肉洗干净，量一下水分，把皮上的猪毛拔掉，再把皮子去掉。
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2
再把猪肉彻成小条状，这个形状根据自己的喜欢而定。
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3
把红薯粉、鸡蛋液放到肉里，用筷子搅拌均匀，要多搅拌一会红薯粉才会散，注意不能加水，因为等会下油锅会炸。搅拌均匀后，放入花椒、盐到肉里再搅拌一会。
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4
这时候，把锅烧热，倒入适量的植物油，大开火，把油烧成8成熟就可以了。
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5
这时候有筷子，把肉一块一块地放锅里炸，注意这时候要开小火炸，看见酥肉变黄了就要翻面再炸。
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6
看见酥肉两面都炸得金黄了就可以盛起来，装到碗里，就可以开始享用美食了。
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热心网友
时间：2023-11-06 11:13
酥肉
原料：猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉1克、醋2克、香油10克。
步骤：
1、将五花肉去皮，两面剞上花刀，再改成2.5厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的块。
2、将鸡蛋、湿淀粉调成糊，把鹿角菜泡洗净，切成丝，葱、姜10克切丝，另10克切块并拍松。
3、炒勺上火，加宽油烧七成热，将肉块挂匀蛋糊，下入油中，炸成金*时捞出，盛入汤碗内，加酱油、料酒、鲜汤、葱、姜块上屉蒸透，约20分钟取出。
4、拣出葱、姜，汤汁沥入炒勺内，将肉扣在汤盘内。
5、炒勺上火，加入鹿角菜、精盐烧开，撇去浮沫，再将香菜段、葱丝姜丝撒在酥肉上，炒勺内汤汁加入味精、醋、香油、胡椒粉，浇在酥肉上即成。
营养价值：
肉、蛋的营养价值不必说，而木耳富含蛋白质，多种维生素、钙、磷、铁等物质，具有养血、活血等作用，适合高血压、动脉硬化等患者食用。豆腐物美价廉，营养丰富，不仅保留了黄豆中所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，而且是维生素C的最好来源之一。
热心网友
时间：2023-11-06 11:14
用料：
小酥肉，木耳，蒜末，金辣酱，米醋，盐，鸡精，水，水淀粉，油，葱。
做法：
吃不完的酥肉，木耳提前泡发，去蒂。
锅内倒油，倒入金辣酱和蒜末炒香，炒出好看的黄油。
加水。
倒入小酥肉和木耳。
大火煮开，加盐调味。
淋入水淀粉，勾芡。
加一点鸡精提提鲜。
最后加一点米醋提味。
出锅，撒上一点葱末。
热心网友
时间：2023-11-06 11:14
微波炉或者空气炸锅打一下
