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市场上购买茉莉要选着花繁茂,分布均匀,每花序有花4~6朵以上,植株高度35~40厘米,冠幅35~50厘米,盆直径20~40厘米,高18~20厘米,在5~6月初花期购买。植株健壮,不是淘汰的老株,枝条分布均匀,叶片排列整齐,没有下部光秃或老桩,无病虫害、枝条折损、叶片水渍、灼伤和斑点。
茉莉喜炎热湿润,阳光充足的环境,生长适温25~35℃,开花适温25~37℃,低于30℃花蕾不能形成,低于18℃难以萌芽抽枝。喜阳光,有“晒不死的茉莉,阴不败的朱兰”之说。越冬最低温度5℃,越冬适宜温度白天18~20℃,夜温12~14℃。
茉莉花期6~10月,6月下旬至7月中旬开的花为霉花,7月下旬至8月下旬为伏花,产量品质较好,9月上中旬为秋花。茉莉是喜肥花卉,在生长季节,用饼肥、畜粪沤制的稀液肥,3~5天一次,第一批花后,施浓度从3∶10到5∶10(粪水比例)的畜粪水每周一次,到第三批花期减少施肥,10月停肥,新上盆的或修剪后不能施肥,防止烂根及伤口感染。茉莉喜湿但不能积水,春秋3~5天一次水,夏季每天一次水,冬天每周一次水,浇水要用20倍的矾肥水,10月后控制浇水,浇水要不干不浇,干透浇透。如突然出现黄叶脱落,大部分是水浇太多烂根造成的,如逐渐出现黄叶而不脱落,大部分是土壤碱化缺铁造成的。
茉莉根系发达,发枝力强,3月上中旬换盆后,壮枝短剪留5~10厘米,对过密枝、过弱枝、徒长枝、老化枝、重叠枝全部剪去,同时摘去老叶,刺激新芽萌动,产生壮枝。第一次花后,留3~5节剪去顶梢,摘除老叶,使抽生新梢开花,秋季根茎蘖芽抽生的徒长枝,亦要摘心,对细弱枝,应摘去顶端2~3对叶子。
当气温低于5℃时入室,保持室内温度12~14℃,盆土保持湿润偏干,晴天暖和的中午要通风,防止落叶和烂根。茉莉炭疽病,可喷75%百菌清800倍液,白绢病可用50%代森铵1000倍喷洒,7~10天后用70%甲基托布津1000倍灌根。茉莉叶螟可用BT乳油(苏云金杆菌)500倍液防治。
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初夏时期茉莉就陆续开花,若管理得当,可出现三期盛花。
6月上旬,茉莉陆续开出早花,但这批花一般小而少,要及时摘去,否则消耗养分过多。摘花方法是连花摘去带叶嫩枝,促使新枝再发,枝叶茂盛,喷施促花王3
号,能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长,促进花芽分化,多开花。此时每周施2次淡肥水,并保持盆土湿润。
6月下旬至7月上旬是第一期盛花,此时需加强肥水管理,薄肥勤施,每隔2天施肥1次,施以充分腐熟的有机液肥,肥水比例为1:4。浇水要充足,一般每2天1次。花蕾期喷施花朵壮蒂灵,可促使花蕾强壮、花瓣肥大、花色艳丽、花香浓郁、花期延长。
8月上旬,第二期花形成,此时施肥要比之前略浓,一般以肥水各半为宜。为促使茉莉更好开花,还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。到8月下旬,逐步减少施肥,6天至7天施1次,浇水仍需较多,保持2天1次,适时喷施新高脂膜,大大提高肥的有效成分率。
9月上旬至10月上旬,第三期花形成,此时应停止施肥,浇水量也要逐渐减少,由于天气已渐转凉,会影响花蕾的形成,因而这批花的数量较少,至10月中旬以后开花结束,只需保持盆土略湿即可。