安琪油条膨松剂具体怎么使用?
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好二三四
安琪油条膨松剂用法如下：
油条配方： 中筋面粉5公斤、安琪油条膨松剂150克、鸡蛋0.5斤、白糖40克、盐70克、常温水5、8斤；面粉、油条膨松剂干拌匀；将鸡蛋、盐、白糖等加入和面水中搅拌溶解，再加入面粉和成面团，不要揉面；将和好的面团用湿布盖好，醒发10分钟，揉捶一次，再次醒发10分钟，再次揉捶，揉成条状，用保鲜膜包好，低温发酵6至8小时；然后取出擀成长型，切二条叠在一起，中间压实拉长扭二下，放入200摄氏度油锅油炸，不停翻动，炸至酥脆即可。
懂视网
1、材料：中筋面粉300g、油条膨松剂4g、盐2g、温水160g、鸡蛋1个、食用油(面团用)20g、食用油(油炸用)500毫升。
2、把面粉、盐、油条膨松剂、鸡蛋放入碗中，搅拌。
3、放入温水，搅拌成絮状。
4、放入花生油，揉成光滑面。
5、用保鲜膜把揉好的面团裹好，放入冰箱冷藏一晚，等待发酵。
6、冷藏发酵一晚上的面团比刚放进去大一倍多，面团表面出现蜂窝状。
7、面板上撒上面粉，把面团放在上面，千万不用揉，面团表面撒上面粉，直接擀成长条。
8、长条面片大约0.6㎝厚，两边用擀面杖打理整齐。
9、用刀分割成同等大小的油条面剂。筷子沾水，接一跳一压在油条面剂上。
10、两面对折，再用筷子压一下。
11、起锅热油，筷子冒泡就可以下油条。
12、全程用中火炸。不停翻制，确保油条受热均匀。
13、炸到两面金黄就可以控油捞出，个个蓬松渲染。
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一、将本袋安琪无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团。静置20分钟，在揣揉一次。
二、常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形。
三、拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可。本袋产品可以做油条10根左右，为了便于上色，和面时候可以放入少许白糖。
拓展资料：
【产品特点】
1、安全放心：不含明矾，杜绝铝害，不产生氨气等刺激性气体。
2、节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。
3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。
4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。
参考资料：
无铝油条膨松剂-----百度百科
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使用方法：
1、将安琪无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，在揣揉一次
3、常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可
扩展资料：
安琪油条膨松剂使用特点：
1、 安全放心：不含明矾，杜绝铝害，不产生氨气等刺激性气体。
2、 节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。
3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。
4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。
参考资料：百度百科-无铝油条膨松剂
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全国油条的制作方法很多，基本没有进步，还处在“老三样”盐、碱、矾或者是传统做法，这些方法过去可以使用，但现在基本是“有害健康的做法”，食品专家普遍认为并做相关报道，并引起了*重视，迫切改变。
安琪无铝油条膨松剂在市场基本推广开来，有很多来自全国各地的创业者前来学习，将这一新油条技术全面开发，让人民吃上健康营养的“无铝害油条”。
油条的制作方法基本相似，但关键是没有油条精配方技术和特殊发酵工艺。
油条精是一种无铝无害的健康食品技术配方，能使油条面在短时间内膨松熟透，形成金*外酥内嫩、不油腻，柔软如蛋糕，有筋性，口感舒服细腻等特点。
【名称】安琪无铝油条膨松剂家庭装
【品牌】安琪
【配料】碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶
【推荐使用量】面粉用量的2-3%
【使用限量】添加量不得超过面粉用量的5%
【贮存方法】密闭储藏于干爽阴凉处
【规格】 一盒50小包，一小包20克
【保质期】12个月
【生产许可证号】XK13-217-00922号
【使用方法】将本袋安琪无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，在揣揉一次。常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可。本袋产品可以做油条10根左右，为了便于上色，和面时候可以放入少许白糖。
【产品特点】
1、 安全放心：不含明矾，杜绝铝害，不产生氨气等刺激性气体。
2、 节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。
3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。
4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。
【操作流程】
1、和面——将膨松剂均匀撒入面粉中，加水和面（叠面法）
2、静置——面团用保鲜膜盖好，静置20分钟
3、揉面——揣揉2-3分钟，用保鲜袋装好
4、饧面——静置，夏天短，冬天长。可冰箱冷藏待用
5、拉条——拉长条，并用手按成长片状
6、成形——切剂子，取两片叠压，用筷子或尺子压成型
7、成熟——将剂子拉长，入油锅翻滚炸至金黄即可
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全国油条的制作方法很多，基本没有进步，还处在“老三样”盐、碱、矾或者是传统做法，这些方法过去可以使用，但现在基本是“有害健康的做法”，食品专家普遍认为并做相关报道，并引起了*重视，迫切改变。
安琪无铝油条膨松剂在市场基本推广开来，有很多来自全国各地的创业者前来学习，将这一新油条技术全面开发，让人民吃上健康营养的“无铝害油条”。
油条的制作方法基本相似，但关键是没有油条精配方技术和特殊发酵工艺。
油条精是一种无铝无害的健康食品技术配方，能使油条面在短时间内膨松熟透，形成金*外酥内嫩、不油腻，柔软如蛋糕，有筋性，口感舒服细腻等特点。
【名称】安琪无铝油条膨松剂家庭装
【品牌】安琪
【配料】碳酸氢钠、玉米淀粉、碳酸钙、酒石酸、磷酸二氢钠、柠檬酸、纤维素酶
【推荐使用量】面粉用量的2-3%
【使用限量】添加量不得超过面粉用量的5%
【贮存方法】密闭储藏于干爽阴凉处
【规格】 一盒50小包，一小包20克
【保质期】12个月
【生产许可证号】XK13-217-00922号
【使用方法】将本袋安琪无铝油条膨松剂（20克）均匀撒入面粉中（500克中高筋面粉），加水300克和成面团，静置20分钟，在揣揉一次。常温或冷藏放置（饧面）3-9个小时（夏季、冬季不同），切条、叠压成形，拉伸放入200度的油锅内，炸至金黄即可。本袋产品可以做油条10根左右，为了便于上色，和面时候可以放入少许白糖。
【产品特点】
1、 安全放心：不含明矾，杜绝铝害，不产生氨气等刺激性气体。
2、 节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。
3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。
4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。
【操作流程】
1、和面——将膨松剂均匀撒入面粉中，加水和面（叠面法）
2、静置——面团用保鲜膜盖好，静置20分钟
3、揉面——揣揉2-3分钟，用保鲜袋装好
4、饧面——静置，夏天短，冬天长。可冰箱冷藏待用
5、拉条——拉长条，并用手按成长片状
6、成形——切剂子，取两片叠压，用筷子或尺子压成型
7、成熟——将剂子拉长，入油锅翻滚炸至金黄即可
