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【学名】
Hibiscus
esulentus
L.
【别名】 黄葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黄葵
【科属】 锦葵科、秋葵属
黄秋葵是一年生草本植物,原产于非洲,之后进入美洲地区。根系发达,直根性,根深达1
m以上;主茎直立,高1~2.5m,粗5cm,赤绿色,圆柱形,基部节间较短,有侧枝,自着花节位起不发生侧枝;叶掌状5裂,互生,叶身有茸毛或刚毛,叶柄细长,中空;花大而黄,着生于叶腋;果为蒴果,先端细尖,略有弯曲,形似羊角,果长10~25cm,横径1.9~3.6cm,嫩果有绿色和紫红色2种,果面覆有细密白色绒毛,果成熟后木质化不可食;种子球形,绿豆大小,淡黑色,外皮粗,被细毛。
黄秋葵的保健功效范围颇广,现择要讲述如下:
1、助消化,护肠胃:黄秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃;
2、降血脂:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病;
3、耐缺氧:可提高耐缺氧能力;
4、保护肝脏:黄秋葵的果胶,多糖有护肝功效;
5、防治便秘、防肠癌:黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌;
6、补钙:黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源;
7、减肥:黄秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物;
8、延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用;
9、壮阳、抗疲劳;
10、
美容、护肤:外用、内服均有效。
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黄秋葵(AbelmoschusesculentusL。)又叫黄秋荚,羊角豆,秋葵,羊角菜,咖啡黄葵,为锦葵科一年生草本植物。
自8世纪摩尔人入侵时带入西班牙,在西欧有了人工培育。
进入美洲地区后,刚开始只在偏北的费城地区种植,但现在最大的生产地就在那里。
原产非洲东北部,现在欧洲、非洲、中东及东南亚等热带地区广泛栽培。
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黄秋葵的图片