香菇脆片怎么做
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食材
香菇 5个
盐，花椒粉，胡椒粉 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
方法/步骤
把香菇洗净，用刀斜切成片。
取一个大碗，打入2个鸡蛋。
再放入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，适量面粉。
然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋糊。
再把切好的香菇片放入蛋糊里，用筷子翻动香菇片，让其裹满蛋糊。
炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。
当香菇片的底面炸制好后，再翻面炸制另一面，直至把香菇片的两面全部炸成金*，炸酥为好。
然后用筷子夹出，控油装盘，这样零食香菇脆片就做好了。
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1.洗好的香菇切成厚片
2.放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。
3.两个小鸡蛋的蛋清备用。
4.加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。
5.脆皮糊里放入香菇片。
6.五成油温下锅炸至金黄捞出。
7.全部炸好在复炸一遍。
8.炸制酥脆捞出即可。
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精选问答香菇脆片的制作方法步骤如下： 准备材料有香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐，鸡蛋清和色拉油； 香菇洗净，攥干水分，撕成片，加入盐、五香粉腌半小时； 将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加入适量面粉和玉米淀粉； 把香菇攥干水分放在蛋泡糊里抓匀； 炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金*即可。
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食材
香菇 5个
盐，花椒粉，胡椒粉 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
方法/步骤
把香菇洗净，用刀斜切成片。
取一个大碗，打入2个鸡蛋。
再放入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，适量面粉。
然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋糊。
再把切好的香菇片放入蛋糊里，用筷子翻动香菇片，让其裹满蛋糊。
炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。
当香菇片的底面炸制好后，再翻面炸制另一面，直至把香菇片的两面全部炸成金*，炸酥为好。
然后用筷子夹出，控油装盘，这样零食香菇脆片就做好了。
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1.洗好的香菇切成厚片
2.放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。
3.两个小鸡蛋的蛋清备用。
4.加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。
5.脆皮糊里放入香菇片。
6.五成油温下锅炸至金黄捞出。
7.全部炸好在复炸一遍。
8.炸制酥脆捞出即可。
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精选问答香菇脆片的制作方法步骤如下： 准备材料有香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐，鸡蛋清和色拉油； 香菇洗净，攥干水分，撕成片，加入盐、五香粉腌半小时； 将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加入适量面粉和玉米淀粉； 把香菇攥干水分放在蛋泡糊里抓匀； 炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金*即可。
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香菇 5个
盐，花椒粉，胡椒粉 适量
鸡蛋 2个
面粉 适量
方法/步骤
把香菇洗净，用刀斜切成片。
取一个大碗，打入2个鸡蛋。
再放入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺胡椒粉，适量面粉。
然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋糊。
再把切好的香菇片放入蛋糊里，用筷子翻动香菇片，让其裹满蛋糊。
炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里，调小火慢慢炸制。
当香菇片的底面炸制好后，再翻面炸制另一面，直至把香菇片的两面全部炸成金*，炸酥为好。
然后用筷子夹出，控油装盘，这样零食香菇脆片就做好了。
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1.洗好的香菇切成厚片
2.放在盆子里加上面粉，花椒粉，盐辣椒粉拌匀。
3.两个小鸡蛋的蛋清备用。
4.加入糯米粉，玉米淀粉搅匀做成脆皮糊。
5.脆皮糊里放入香菇片。
6.五成油温下锅炸至金黄捞出。
7.全部炸好在复炸一遍。
8.炸制酥脆捞出即可。
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精选问答香菇脆片的制作方法步骤如下： 准备材料有香菇，面粉，玉米淀粉，五香粉，食盐，鸡蛋清和色拉油； 香菇洗净，攥干水分，撕成片，加入盐、五香粉腌半小时； 将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加入适量面粉和玉米淀粉； 把香菇攥干水分放在蛋泡糊里抓匀； 炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金*即可。
