食用油在阳光下暴晒过还能 食用吗?
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食用油短时间内在阳光下暴晒，但是食用油长期处于日晒中，就不能食用了，还是可以使用的家庭里的食用油长期处于日晒中，因为太阳照射，油温度升高易氧化变质。油脂中产生一种过氧化物，最终生成短链酸，醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，说明油已酸败了。在酸败过程中，油脂的营养价值遭到破坏，油脂中大部分或全部已变成有毒的过氧化物，蛋白质在其影响下发生变性，维生素也同时遭到破坏。而酸败产物在烹调中不会被破坏。如果长期食用变质的油脂，机体就会出现中毒现象，轻则会引起恶心，呕吐，腹疼，腹泻，重则使机体内几种酶系统受到损害，或患肝疾。有报告指出，油脂的高度氧化产物能引起癌变呢。
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如果暴晒已经变质了，就不要食用了。
食用油应该存放在阴凉干燥处，避免暴晒或者阳光直射。如果偶尔暴晒，是不影响品质的，需要具体问题具体分析。
鉴定食用油是否变质的方法如下：
1，观察油色是否清亮；
2，观察油中是否有沉淀物（有杂物则是过期的前兆）；
3，问一问油的气味有无难闻的味道；
一般大厂商的桶装食用油的保质期为18个月，散油、或者已经开封的，保质期不等。
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不能食用了，因为食用油在贮存过程中，在阳光下暴晒后在细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。
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食用油在阳光下暴晒过，那要看晒多久了，如果晒的时间比较长，比如说像半个月，一个月呀，那就不要去吃了。因为食用油都要避光去保存的，这样才不会变质。
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食用油短时间内在阳光下暴晒，但是食用油长期处于日晒中，就不能食用了，还是可以使用的家庭里的食用油长期处于日晒中，因为太阳照射，油温度升高易氧化变质。油脂中产生一种过氧化物，最终生成短链酸，醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，说明油已酸败了。在酸败过程中，油脂的营养价值遭到破坏，油脂中大部分或全部已变成有毒的过氧化物，蛋白质在其影响下发生变性，维生素也同时遭到破坏。而酸败产物在烹调中不会被破坏。如果长期食用变质的油脂，机体就会出现中毒现象，轻则会引起恶心，呕吐，腹疼，腹泻，重则使机体内几种酶系统受到损害，或患肝疾。有报告指出，油脂的高度氧化产物能引起癌变呢。
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食用油最好不要在阳光下曝晒的。也就是说如果你食用油在阳光暴晒。就是说如果你这个已经漏进去空气了。那么就很容易让食用油变质了。如果变质了，那当然就不能使用了。但是如果不变质的话，应该还是可以食用的。
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食用油短时间内在阳光下暴晒，但是食用油长期处于日晒中，就不能食用了，还是可以使用的家庭里的食用油长期处于日晒中，因为太阳照射，油温度升高易氧化变质。油脂中产生一种过氧化物，最终生成短链酸，醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，说明油已酸败了。在酸败过程中，油脂的营养价值遭到破坏，油脂中大部分或全部已变成有毒的过氧化物，蛋白质在其影响下发生变性，维生素也同时遭到破坏。而酸败产物在烹调中不会被破坏。如果长期食用变质的油脂，机体就会出现中毒现象，轻则会引起恶心，呕吐，腹疼，腹泻，重则使机体内几种酶系统受到损害，或患肝疾。有报告指出，油脂的高度氧化产物能引起癌变呢。
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如果暴晒已经变质了，就不要食用了。
食用油应该存放在阴凉干燥处，避免暴晒或者阳光直射。如果偶尔暴晒，是不影响品质的，需要具体问题具体分析。
鉴定食用油是否变质的方法如下：
1，观察油色是否清亮；
2，观察油中是否有沉淀物（有杂物则是过期的前兆）；
3，问一问油的气味有无难闻的味道；
一般大厂商的桶装食用油的保质期为18个月，散油、或者已经开封的，保质期不等。
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不能食用了，因为食用油在贮存过程中，在阳光下暴晒后在细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。
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食用油在阳光下暴晒过，那要看晒多久了，如果晒的时间比较长，比如说像半个月，一个月呀，那就不要去吃了。因为食用油都要避光去保存的，这样才不会变质。
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食用油最好不要在阳光下曝晒的。也就是说如果你食用油在阳光暴晒。就是说如果你这个已经漏进去空气了。那么就很容易让食用油变质了。如果变质了，那当然就不能使用了。但是如果不变质的话，应该还是可以食用的。
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如果暴晒已经变质了，就不要食用了。
食用油应该存放在阴凉干燥处，避免暴晒或者阳光直射。如果偶尔暴晒，是不影响品质的，需要具体问题具体分析。
鉴定食用油是否变质的方法如下：
1，观察油色是否清亮；
2，观察油中是否有沉淀物（有杂物则是过期的前兆）；
3，问一问油的气味有无难闻的味道；
一般大厂商的桶装食用油的保质期为18个月，散油、或者已经开封的，保质期不等。
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不能食用了，因为食用油在贮存过程中，在阳光下暴晒后在细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。
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食用油在阳光下暴晒过，那要看晒多久了，如果晒的时间比较长，比如说像半个月，一个月呀，那就不要去吃了。因为食用油都要避光去保存的，这样才不会变质。
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食用油最好不要在阳光下曝晒的。也就是说如果你食用油在阳光暴晒。就是说如果你这个已经漏进去空气了。那么就很容易让食用油变质了。如果变质了，那当然就不能使用了。但是如果不变质的话，应该还是可以食用的。
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食用油短时间内在阳光下暴晒，但是食用油长期处于日晒中，就不能食用了，还是可以使用的家庭里的食用油长期处于日晒中，因为太阳照射，油温度升高易氧化变质。油脂中产生一种过氧化物，最终生成短链酸，醛和酮类化合物，这些物质能使油脂散发刺激性的臭味，说明油已酸败了。在酸败过程中，油脂的营养价值遭到破坏，油脂中大部分或全部已变成有毒的过氧化物，蛋白质在其影响下发生变性，维生素也同时遭到破坏。而酸败产物在烹调中不会被破坏。如果长期食用变质的油脂，机体就会出现中毒现象，轻则会引起恶心，呕吐，腹疼，腹泻，重则使机体内几种酶系统受到损害，或患肝疾。有报告指出，油脂的高度氧化产物能引起癌变呢。
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如果暴晒已经变质了，就不要食用了。
食用油应该存放在阴凉干燥处，避免暴晒或者阳光直射。如果偶尔暴晒，是不影响品质的，需要具体问题具体分析。
鉴定食用油是否变质的方法如下：
1，观察油色是否清亮；
2，观察油中是否有沉淀物（有杂物则是过期的前兆）；
3，问一问油的气味有无难闻的味道；
一般大厂商的桶装食用油的保质期为18个月，散油、或者已经开封的，保质期不等。
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不能食用了，因为食用油在贮存过程中，在阳光下暴晒后在细菌作用下，油中的甘油三酯分解为甘油和脂肪酸，后者可进一步氧化成为过氧化物、酮类、醛类等，所产生的多种物质混合出现“哈喇”味。形成的有毒物质对胃肠道有刺激作用，也可引起神经系统及肝脏损害。
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食用油在阳光下暴晒过，那要看晒多久了，如果晒的时间比较长，比如说像半个月，一个月呀，那就不要去吃了。因为食用油都要避光去保存的，这样才不会变质。
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食用油最好不要在阳光下曝晒的。也就是说如果你食用油在阳光暴晒。就是说如果你这个已经漏进去空气了。那么就很容易让食用油变质了。如果变质了，那当然就不能使用了。但是如果不变质的话，应该还是可以食用的。
