炖汤的配方
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炖汤是粤菜中的一道重要汤，虫草花鸡腿炖汤，适合冬进补，但不过，恰到好处。食材是虫草花、鸡腿、枸杞、红枣，具有补血补气、滋阴补阳、明目等功效。
主料1人份
鸡腿1个
虫草花100克
枸杞3克
阿胶枣2个
辅料
盐1克
生姜3克
白酒适量
步骤1虫草花鸡腿炖汤的做法大全
准备食材：鸡汤、虫草花、红枣、枸杞、生姜、炖盅等食材
步骤2虫草花鸡腿炖汤的做法图解
鸡腿洗净，斩块、虫草花去头洗净、红枣、枸杞分别洗净
步骤3虫草花鸡腿炖汤的家常做法
清水煮沸，切好的鸡腿汆烫、滴几点白酒
步骤4虫草花鸡腿炖汤的简单做法
把汆烫好的鸡腿放入炖盅
步骤5虫草花鸡腿炖汤怎么吃
再把虫草花、生姜、枸杞、红枣放入，加适量的水
步骤6虫草花鸡腿炖汤怎么做
炖盅盖上盖子，隔水放入锅中
步骤7虫草花鸡腿炖汤怎么炒
水煮沸之后改为中小火，炖3小时；出锅的时候放盐稍微拌均即可
成品图
烹饪技巧
虫草花可以购买晒干的
炖的时候要小火慢炖几个小时
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炖汤的配方里面的话，一般都是需要加入生抽食盐，鸡精，味精，蚝油的，这个是不变的呀，加入之后的话，味道比较好喝的
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对郎的话可以对那种很好吃喝的汤。
