干锅土豆猪蹄怎么做

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用料
土豆 根据个人喜欢数量随便
猪蹄 1000g
卤料 1份,超市买现成的卤料或者自己做卤料都行
红辣椒 根据个人喜欢随便
青辣椒 根据个人喜欢随便
干辣椒 根据个人喜欢随便
蒜瓣 10个左右
姜 100克左右
盐 根据个人口味适量
芝麻 30克左右
酱油 少许
花椒 根据个人口味适量
油 适量
大葱 1颗
干锅土豆猪蹄的做法
首先把买好的猪蹄处理好,然后把卤料加水放入锅中煮开,把猪蹄放入,中火一直煮,水变少了要加水继续煮,直至猪蹄上色,肉皮变的很软,用筷子可以戳的破,就捞起煮好的猪蹄放入盆里,备用。根据个人喜好可以把握路猪蹄的时间,个人比较喜欢吃软一些的。卤料不想去买就自己用家中现有的酱油,盐,花椒大料,桂皮等等作为卤料。
锅中倒入适量的油,待油开后把切好的土豆块放入油锅中炸熟至变色,表皮变焦脆,捞起放入盆中,撒上盐,一会备用
把炸土豆的油盛起一些,留一些锅中要用。把切好的干辣椒,花椒,姜蒜,葱段,放入锅中爆炒,然后加入新鲜的小青辣椒,红辣椒,接着放入猪蹄,翻炒一小会,放入炸好的土豆,加入酱油,盐,就可以起锅了。
好吃的猪蹄就做好了,土豆非常的脆,就跟麦当劳,肯德基的薯条味道一样,猪蹄很软,很有口感,想吃的就快行动,试试吧,在我的基础上可以根据个人口感放料哦。

小贴士
做起来很简单,不要看着复杂,准备好食材,很容易

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猪蹄一只
雪豆半斤
姜,葱,蒜适量
干辣椒,干青花椒适量
干锅酱一大勺
老卤水(参见我以前食谱)一锅
鸡精10克
干锅猪蹄的做法
猪蹄入卤水汁卤好,不要太烂…雪豆用水煮软糯…
我会一次煮很多,用袋子分装放入冷冻箱,随吃随取
猪蹄砍块,用油稍炸一下,皮干就可以了
用油炒香干锅酱
放入雪豆碗中备用
爆香干辣椒节和青花椒
加姜葱蒜炒香
加入雪豆,炒到入味
加猪蹄炒,加10克鸡精,两克糖调味,炒至入味
铸铁锅烧热
放入炒好的猪蹄,这是一道自带声音,自带色相,自带*…的四川菜
小贴士

辣的程度根据喜好,自己调节辣椒的多少

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土豆 根据个人喜欢数量随便
猪蹄 1000g
卤料 1份,超市买现成的卤料或者自己做卤料都行
红辣椒 根据个人喜欢随便
青辣椒 根据个人喜欢随便
干辣椒 根据个人喜欢随便
蒜瓣 10个左右
姜 100克左右
盐 根据个人口味适量
芝麻 30克左右
酱油 少许
花椒 根据个人口味适量
油 适量
大葱 1颗
干锅土豆猪蹄的做法
首先把买好的猪蹄处理好,然后把卤料加水放入锅中煮开,把猪蹄放入,中火一直煮,水变少了要加水继续煮,直至猪蹄上色,肉皮变的很软,用筷子可以戳的破,就捞起煮好的猪蹄放入盆里,备用。根据个人喜好可以把握路猪蹄的时间,个人比较喜欢吃软一些的。卤料不想去买就自己用家中现有的酱油,盐,花椒大料,桂皮等等作为卤料。
锅中倒入适量的油,待油开后把切好的土豆块放入油锅中炸熟至变色,表皮变焦脆,捞起放入盆中,撒上盐,一会备用
把炸土豆的油盛起一些,留一些锅中要用。把切好的干辣椒,花椒,姜蒜,葱段,放入锅中爆炒,然后加入新鲜的小青辣椒,红辣椒,接着放入猪蹄,翻炒一小会,放入炸好的土豆,加入酱油,盐,就可以起锅了。
好吃的猪蹄就做好了,土豆非常的脆,就跟麦当劳,肯德基的薯条味道一样,猪蹄很软,很有口感,想吃的就快行动,试试吧,在我的基础上可以根据个人口感放料哦。

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雪豆半斤
姜,葱,蒜适量
干辣椒,干青花椒适量
干锅酱一大勺
老卤水(参见我以前食谱)一锅
鸡精10克
干锅猪蹄的做法
猪蹄入卤水汁卤好,不要太烂…雪豆用水煮软糯…
我会一次煮很多,用袋子分装放入冷冻箱,随吃随取
猪蹄砍块,用油稍炸一下,皮干就可以了
用油炒香干锅酱
放入雪豆碗中备用
爆香干辣椒节和青花椒
加姜葱蒜炒香
加入雪豆,炒到入味
加猪蹄炒,加10克鸡精,两克糖调味,炒至入味
铸铁锅烧热
放入炒好的猪蹄,这是一道自带声音,自带色相,自带*…的四川菜
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土豆 根据个人喜欢数量随便
猪蹄 1000g
卤料 1份,超市买现成的卤料或者自己做卤料都行
红辣椒 根据个人喜欢随便
青辣椒 根据个人喜欢随便
干辣椒 根据个人喜欢随便
蒜瓣 10个左右
姜 100克左右
盐 根据个人口味适量
芝麻 30克左右
酱油 少许
花椒 根据个人口味适量
油 适量
大葱 1颗
干锅土豆猪蹄的做法
首先把买好的猪蹄处理好,然后把卤料加水放入锅中煮开,把猪蹄放入,中火一直煮,水变少了要加水继续煮,直至猪蹄上色,肉皮变的很软,用筷子可以戳的破,就捞起煮好的猪蹄放入盆里,备用。根据个人喜好可以把握路猪蹄的时间,个人比较喜欢吃软一些的。卤料不想去买就自己用家中现有的酱油,盐,花椒大料,桂皮等等作为卤料。
锅中倒入适量的油,待油开后把切好的土豆块放入油锅中炸熟至变色,表皮变焦脆,捞起放入盆中,撒上盐,一会备用
把炸土豆的油盛起一些,留一些锅中要用。把切好的干辣椒,花椒,姜蒜,葱段,放入锅中爆炒,然后加入新鲜的小青辣椒,红辣椒,接着放入猪蹄,翻炒一小会,放入炸好的土豆,加入酱油,盐,就可以起锅了。
好吃的猪蹄就做好了,土豆非常的脆,就跟麦当劳,肯德基的薯条味道一样,猪蹄很软,很有口感,想吃的就快行动,试试吧,在我的基础上可以根据个人口感放料哦。

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雪豆半斤
姜,葱,蒜适量
干辣椒,干青花椒适量
干锅酱一大勺
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猪蹄入卤水汁卤好,不要太烂…雪豆用水煮软糯…
我会一次煮很多,用袋子分装放入冷冻箱,随吃随取
猪蹄砍块,用油稍炸一下,皮干就可以了
用油炒香干锅酱
放入雪豆碗中备用
爆香干辣椒节和青花椒
加姜葱蒜炒香
加入雪豆,炒到入味
加猪蹄炒,加10克鸡精,两克糖调味,炒至入味
铸铁锅烧热
放入炒好的猪蹄,这是一道自带声音,自带色相,自带*…的四川菜
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猪蹄 1000g
卤料 1份,超市买现成的卤料或者自己做卤料都行
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蒜瓣 10个左右
姜 100克左右
盐 根据个人口味适量
芝麻 30克左右
酱油 少许
花椒 根据个人口味适量
油 适量
大葱 1颗
干锅土豆猪蹄的做法
首先把买好的猪蹄处理好,然后把卤料加水放入锅中煮开,把猪蹄放入,中火一直煮,水变少了要加水继续煮,直至猪蹄上色,肉皮变的很软,用筷子可以戳的破,就捞起煮好的猪蹄放入盆里,备用。根据个人喜好可以把握路猪蹄的时间,个人比较喜欢吃软一些的。卤料不想去买就自己用家中现有的酱油,盐,花椒大料,桂皮等等作为卤料。
锅中倒入适量的油,待油开后把切好的土豆块放入油锅中炸熟至变色,表皮变焦脆,捞起放入盆中,撒上盐,一会备用
把炸土豆的油盛起一些,留一些锅中要用。把切好的干辣椒,花椒,姜蒜,葱段,放入锅中爆炒,然后加入新鲜的小青辣椒,红辣椒,接着放入猪蹄,翻炒一小会,放入炸好的土豆,加入酱油,盐,就可以起锅了。
好吃的猪蹄就做好了,土豆非常的脆,就跟麦当劳,肯德基的薯条味道一样,猪蹄很软,很有口感,想吃的就快行动,试试吧,在我的基础上可以根据个人口感放料哦。

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做起来很简单,不要看着复杂,准备好食材,很容易

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雪豆半斤
姜,葱,蒜适量
干辣椒,干青花椒适量
干锅酱一大勺
老卤水(参见我以前食谱)一锅
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猪蹄入卤水汁卤好,不要太烂…雪豆用水煮软糯…
我会一次煮很多,用袋子分装放入冷冻箱,随吃随取
猪蹄砍块,用油稍炸一下,皮干就可以了
用油炒香干锅酱
放入雪豆碗中备用
爆香干辣椒节和青花椒
加姜葱蒜炒香
加入雪豆,炒到入味
加猪蹄炒,加10克鸡精,两克糖调味,炒至入味
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