发面一个多小时面怎么没有蜂窝啊?
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热心网友
温度不够。拿个保鲜袋装上面团，密封好，再盖上一个干毛巾，看看。
热心网友
发面用的酵母比例和温度不合适吧，发面时温度不能太低。
热心网友
不一定发面就会有蜂窝呀，还要看你酵母放的多少。
热心网友
发面一个多小时时间不够。最少三个小时左右。
热心网友
冬天气温比较低时，需要用温水和面。将面里放入酵母，（因为冬天气温比较低，可以适当多放点儿），然后放入温水适量，然后就是搅拌，搓揉。面不能和的太稀，要揉到能成块，但又不硬为准，多揉一会儿，揉的时间越长，馒头吃的越劲道。然后放到温度较高 比较暖和的地方，一般3个小时面就发起来了，就是你可以特别明显的看到面块变大了。用刀拉个口，可以看到很多蜂窝状的孔，这就是发好面了。
