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凉粉炒鸡蛋的做法步骤
1
凉粉用水泡上,让凉粉分离不粘在一起,然后把凉粉捞出,稍长一些的用刀断开放在盘子里。
2
葱切碎
3
鸡蛋打散
4
锅内油烧热
5
放入鸡蛋,鸡蛋稍凝固摊开,盛出
6
锅内另放油,放入凉粉、生抽、葱花、花椒粉、继续煸炒
7
放入凉粉、食盐再煸炒几分钟,盛出
8
盛出装盘