粘米粉做什么好吃又简单
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1、清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。
2、加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。
3、准备好粘米粉和牛奶。
4、酵母水倒入粘米粉中。
5、再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。
6、取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。
7、蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，将蛋糕模具放入，盖上盖子，静置40分钟左右，至米粉糊发酵至原来的2倍大。
8、然后在表面撒上一些蔓越莓，水开后转中小火15分钟左右。
9、取出晾凉。
10、切成小块，就可以开吃了。
热心网友
米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食。
粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的。粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等。
主要功效：性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
适宜人群：一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后粘米粉、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用。
禁忌与副作用：糖尿病患者不宜多食。
萝卜糕的做法
1.萝卜洗净擦丝，然后放入沸水中氽烫两分钟捞出，冷水冲凉后挤干水分；
2.腊肠、熟玉米和海米切丁，锅中放油烧制六成热时放入二丁翻炒两分钟，然后盛出备用；
3.萝卜丝打散，放入炒好的腊肠、玉米和海米搅拌均匀，然后再放入糯米粉和粘米粉，加入盐和白砂糖混合均匀，制成萝卜糕面团；
4.取长方形直口容器，在内壁均匀涂上少许油后将萝卜糕面团倒入其中压实，然后再将面团倒扣取出；
5.蒸锅中做水，水开后大火蒸30分钟，放凉后切成1cm的薄片，小火煎制两面上色即可。
注意
1、水不要一次性加入，慢慢添加成可流动的米糊；
2、加入澄粉可增加Q感；
3、平底锅煎过、烤箱烘烤或切块炒后吃更香。
