煎豆腐时,怎么才能让豆腐不一煎就碎?
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发布时间：2022-04-24 05:27
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热心网友
时间：2023-01-13 04:42
说到豆腐的话，相信大家都是特别的熟悉的，因为豆腐在我们的生活中也是一种非常常见的食材，而且在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃豆腐的，并且都不仅价格非常的便宜，而且吃起来的时候口感也是非常的好吃的，最重要的是豆腐也是属于一种豆制品在吃起来的时候，能够补充非常多的营养，所以说也是非常的受欢迎的。而且因为豆腐的价格非常的便宜，所以有很多的人也都是会经常多买一些豆腐放在家里边的，这样做想吃的时候也是随时可以吃的。
而我们平常在制作豆腐的时候，做饭也是有很多种，如果在生活中最受欢迎的豆腐的做法就是煎豆腐了。把豆腐煎好以后，吃起来外焦里嫩非常的好吃，虽然说煎豆腐再吃起来的时候特别的好吃，但是在做煎豆腐的时候，相信有很多的人也都是会发现自己煎出来的豆腐总是出现碎掉的情况，而豆腐如果出现了这种情况的话，不仅在吃起来的时候会影响口感，看起来也是不美观的，在煎豆腐的时候，如果不想让豆腐一点就碎的话，不要再直接下锅煎了，试试多加这两样。
我们在煎豆腐的时候，如果不想让豆腐碎掉的话，也是非常的容易的再去购买豆腐的时候，相信有很多的人也都会发现一般情况下豆腐也是放在水里边浸泡，而且有很多的人再把豆腐买回来以后也是会放在水里面浸泡的，这样也是能够在一定程度上防止豆腐出现变质的情况的。而我们在把豆腐放在水里浸泡的时候，也是可以多加入一些东西的，这样也是能够让豆腐变得更加的紧致，不容易破碎。
而往豆腐里边加入的这两种东西在我们的生活中也是非常的常见的，那就是食用盐和淀粉了。在水里面加入一些食用盐，然后把切好的豆腐放在水中浸泡上一小会儿的时间，这样也是能够让豆腐变得更加的精致的，在兼职的时候就不容易碎掉了，而且在煎豆腐的时候，我们也是可以加入一些淀粉都这样，淀粉也是能够保护到豆腐的，表面的，在煎豆腐的时候也是不会让豆腐出现碎掉的情况的，如果先睡的话也是淀粉会先睡觉，所以说在煎豆腐的之前，我们是可以多加这两样东西的。
在下一次煎豆腐的时候，如果不想让豆腐出现碎掉的情况的话，也是可以试一试这种方法的，而在煎豆腐的时候，为了不让豆腐碎掉，你都还有什么样的好方法呢？如果你还有其他的更好煎至豆腐的方法的话，也欢迎大家在评论区里面留言分享给我们。
热心网友
时间：2023-01-13 06:00
豆腐表面的水分要擦干，热锅冷油下豆腐小火慢煎，等待几分钟定型了，煎到焦黄了再翻个面接着煎。热锅热油温度高，容易把豆腐的边缘煎糊，并且不能煎出好看的金*。
热心网友
时间：2023-01-13 07:34
准备好新鲜的食材，把食材清洗干净，切开，然后滚上一层面粉，还有糠，接着放入锅中煎至两面金黄捞出来，这样美食就做好了，非常的好吃，而且挺有营养的。
热心网友
时间：2023-01-13 09:26
煎之前先给豆腐抹上淀粉。等油温很热的时候，再把豆腐下锅。煎到没有水分了之后再翻。
