淀粉和面粉的区别 市面上卖的生粉是什么粉 福建地区的
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热心网友
面粉一般是由物料直接磨制而成的，如小麦面粉，面粉里面除了含有淀粉之外还有其它的物质，如纤维等，而淀粉则相对较纯，是碳水化合物，化学式是（C6H10O5）n
，市面上卖的生粉一般情况下讲的小麦淀粉，也就是由面粉中提取出来的。也有的地方称玉米淀粉为生粉。
热心网友
常见淀粉有土豆，红薯，藕，所打成的粉末，统称淀粉。
淀粉和面粉的区别在于它们是不同的种子，淀粉就是上述的几种，面粉就是常见的小麦所打成的粉末了。
生粉有很多种，那要看你那是什么生粉了。
