买的炸好锅巴怎么做菜
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用料
主料
鸡腿580克
锅巴85克
辅料
青椒
15克
麻辣花生
35克
干辣椒
25克
姜
10克
大蒜
20克
花椒
5克
麻椒
5克
料酒
2勺
老抽
1茶匙
生抽
1勺
白胡椒粉
少许
鸡精
少许
细砂糖
少许
盐
少许
锅巴辣子鸡的做法
1.
备好食材
2.
鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许
3.
搅拌均匀，腌制20分钟
4.
锅烧热，倒入适量的食用油，倒入锅巴，炸制金*捞出
5.
再倒入鸡块同样炸制金*捞出。
6.
另起锅，倒入干辣椒、大蒜、花椒、麻椒，翻炒出香味
7.
倒入鸡块翻炒
8.
倒入锅巴翻炒
9.
在加入麻辣花生和青椒翻炒
10.
最后加入老抽1茶匙，生抽1勺，白胡椒少许，鸡精少许，细砂糖少许调味即可
