番茄肉丝打卤面的做法，番茄肉丝打卤面怎么做
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1.原料（番茄，瘦肉，小葱）
2.把瘦肉切成丝，拌上盐，糖，生抽，生粉腌制入味，然后把小葱切末处理
3.番茄去表皮，切稍大点的块
4.热锅热油，下小葱白末煸出香味
5.然后把肉丝放入煸炒
6.跟着可以放入番茄
7.当锅内的食材煮的稍软后，就可以调味了
8.调味料放好后，加入开水煮至番茄软烂即可
9.下面就开始准备做面条啦，先把全麦粉和面软硬适中的面团饧15分钟
10.然后把取一小半面团擀成大薄片
11.对折后，切成小条
12.抖散后放在一个盘里
13.锅内水大开后，放入面条
14.把面条煮熟
15.然后盛入碗内
（因是全麦粉，里面还带有麦麸，所以粉质不太白，但一点都不影响口感，反而增加了很多粗纤维与营养素）
16.浇上番茄肉丝卤
17.再洒上葱花，就可以开吃喽~酸酸甜甜的番茄肉丝，再加上筋道滑溜的面条，爽
