怎么做上汤苋菜才好吃
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食材
苋菜400克，蒜头2瓣，高汤3勺，盐，食用油
步骤
1.苋菜择去老根烂叶，洗净沥干，大蒜拍成蒜粒；
2.热锅入油至七成热，下苋菜翻炒；
3.待锅中苋菜塌下去时，放蒜粒，倒入高汤炒匀(苋菜本身会出水），闭盖中火焖煮一会；
4.苋菜煮软后，加盐调味，即可起锅。
