醋泡海带是生还是熟的泡
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是用熟的泡，具体醋泡海带做法如下：
食材：海带丝 200克；食醋 适量。
步骤：
1、海带泡软，清洗干净。
2、坐锅，加水，加海带。
3、盖上盖，开火，中火煮。
4、2分钟之后，揭盖，用筷子翻动海带，尝一下，海带适口，关火。
5、当海带变凉，将海带夹到一个容器瓶内。
6、添加食醋，浸泡。
7、盖上盖浸泡。
8、一般30分钟之后，倒出盛盘，加上辣椒、蒜点缀，就可以吃了
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材料：海带 老醋 糖 红油 盐做法：1.海带洗去盐，泡一个小时，换水。再将海带蒸或煮半个小时左右更容易消化。过凉
2.加入老醋，盐，少许糖，红油拌匀即可。醋可以多放些。
还有一种是红油海带，我觉得很味道，你喜欢酸可以多放点醋，我们自己家这么做的。
原料：海带，姜蒜，豆瓣酱（本身就带了花椒的），干红辣椒，盐，醋。
1.先把海带煮熟，然后立刻捞出来用冰水冲，没冰水用凉开水也行。这样海带会更有嚼劲，不会一夹就烂了。放点盐和醋腌一下。
2.做红油。外面买的辣椒油红油都没有自己家做的干净，也没自己家做的好吃。
锅里放点油，不用烧太热，放入豆瓣酱，干红辣椒，姜蒜，小火慢慢煸炒，炒到香味四溢。3.把油里的东西捞出来，干净的就是红油啦，然后把红油淋到海带丝上拌开就可以吃了~
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生的泡。
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生
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放醋泡了就说明可以直接食用的，所以海带一定是熟的了。
