红豆糯米团子要蒸多久
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发布时间：2022-04-21 01:36
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热心网友
时间：2022-06-17 03:35
看大小，团的小10-15分钟。团的大需要20-30分钟。红豆糯米团子是一种主要由糯米粉和红豆做成的软糕点类食物，富含碳水化合物。自己动手操作也很简单，下面一起来了解一下吧。
红豆糯米团子的做法
1将红豆加入冰糖煮烂。
2准备糯米粉。
3将煮好的红豆放入糯米粉中，记住，要乘红豆是滚烫的时候加入糯米中。
4搅拌均匀。
5不加一点水，揉成面团。
6做成大小适合的团子，放在电饭锅上蒸。蒸锅上可以涂上适量的油。红豆糯米团子的做法步骤6
7蒸20分钟左右。
小贴士
1.吃不掉的豆沙封起来放在冰箱冷藏，豆沙很容易酸掉。
2.糯米很黏很黏，和面过程中可以加少许淀粉使之不黏手，也可以加干面。包团子的时候手上可以蘸水后再去包，避免黏手。
3.团子蒸好后放一会再吃，凉了豆沙馅会比较甜。
4.这一点比较重要，就是蒸好的团子在出锅时粘在屉上怎么办？第一在上面说过了，就是蒸前抹油。第二是出锅后把盖帘倒过来，底下抹点凉水，用手拍盖帘，使团子“大头朝下快坠下去”的时候用手拿下来。
