蒸年糕怎么做好吃又简单窍门

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简单的蒸年糕


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蒸年糕的做法
年糕又称年年糕与年年高谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高,所以每到年末的时候,大人们都会蒸一大块年糕!不仅好吃,而且图吉利!
糯米粉:125克
普通大米:125g
糖:50克
水:300ML(根据自己锅的大小适当加减)
色拉油:适量
葡萄干:20g
蔓越莓干:10g
蜜豆:20g 大枣:20g(最好选无核)
作法:
1 首先用小锅先煮馅料,大枣洗净后泡软,去核切成小丁,将大枣去核、葡萄干、蔓越莓干、蜜豆混合均匀,煮开就好,后面还要煮的!用过滤布,把水挤出来!
2把大米淘一下和糯米粉加水加入糖,放到电饭锅内,
3、再把混合馅料取一半放入锅内,待煮20分钟,把另一半也倒入电饭锅中,顺便放一把干枣,为了熟了的时候装饰而用!
4、大约蒸35分钟后取出来(根据自己锅而定哈),放在带盖子的容器中,室温放凉后即可脱模切块!

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