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季秋寒露后,天气渐凉,要常喝这碗粥,每天早起喝一碗,暖身心还暖胃
寒露,九月节。露气寒冷,将凝结也。菊有黄华。草木皆华于阳,独菊华于阴,故言有桃桐之华皆不言色而独菊言者。其色正应季秋土旺之时也。——《月令七十二候集解》
小米是我们平时喝粥熟悉的一种食物,还有一种吃法就是小米面,小米面由小米精加工制作而成,与小米有同等的营养。特别对老人、病人以及产妇来说,小米面更容易被人体所消化吸收,所以对于肠胃不好、脾胃不和的人群来说吃小米面很不错。
食谱:小米面南瓜粥
食材:小米面60克、南瓜300克。
做法:1. 南瓜去皮切片放入砂锅中,煮开。
2.小米面加凉水调成稀浆汁,越稀越好,避免下锅后有面疙瘩。
3.将小米面浆倒入锅中,边倒边搅拌。
4.大火煮开,转小火。
5.焖煮5分钟即可。
烹饪tips:1.小米面比小米更易熟,有着同等的营养价值。
2. 小米面加凉水调成稀浆汁,越稀越好,是避免下锅后形成面疙
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