鱼豆腐盖浇饭的做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 01:52
共2个回答
热心网友
时间：2022-06-17 05:09
剁椒肉末鱼豆腐盖浇饭
做法
1.五花肉剁成肉馅，葱切成葱花，姜、蒜切末
2.热锅凉油放入花生油，姜蒜末下锅烹香
3.加入2大勺剁椒炒匀
4.加入肉末炒至松散
5.加入香菇、一大碗水烧开
6.倒入鱼豆腐，少许盐、糖、生抽、小火炖至收汁
7.加入葱花，翻炒均匀关火
8.出锅装入打好饭的盘子上。
小技巧
1、鱼豆腐和剁椒在其本身的制作过程中均已加盐，所以口味淡的不用放盐。
2、糖加生抽有提鲜作用。
3、鱼豆腐炖时间长一点更好吃。
4、肉选用五花肉更香。
5、最后放的葱花选用小香葱更美味，实在没有就用大葱的葱青部分。
热心网友
时间：2022-06-17 05:10
豆丁网上有详细介绍
