饭店油浸蚕豆的做法
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热心网友
你好
1.
剥去蚕豆外壳洗净，先焯个水去掉点豆腥味；
2.
清洗蚕豆
3.
入锅加水及辅料中的调味料。
4.
煮熟后（约十分钟）带卤盛入有点深度的容器中，锅中倒入色拉油，爆香葱、姜、干辣椒、八角、香叶，最后将油和料一同淋在蚕豆上即可
