平菇表面发黏能不能吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 06:15
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热心网友
时间：2022-06-18 10:47
蘑菇表面发粘很滑还能吃吗？
视情况而定。
1.部分蘑菇，本身表面会有一层滑滑、粘粘的物质，是正常情况，这类蘑菇是可以吃的。
2.但是如果蘑菇买回来本身表面是比较干爽的，放久了或者存放不当出现了表面发粘很滑的情况，则可能是蘑菇变质了，不能继续吃了。
4 如果判断蘑菇是否变质
看外观
新鲜蘑菇外观光滑，无其他杂质，而如果蘑菇已经变质的话，看蘑菇表面的时候就可以看到比较明显的青绿色或棕褐色的霉点，或霉毛。
摸菌盖
新鲜蘑菇菌盖摸起来光滑，软硬适中，无异常，而变质的蘑菇菌盖则会有发粘的情况，摸起来粘手。
闻气味
判断蘑菇是否变质还可以闻一下蘑菇的气味，新鲜的蘑菇闻起来会有比较明显的泥土味，而变质的蘑菇则闻起来会有比较明显的腐烂、发臭的气味。
蘑菇放久了还能吃吗
需要看蘑菇的新鲜程度来决定，如果蘑菇没有出现腐坏变质、变软、变味的情况，就可以吃。
如果买回来的蘑菇比较新鲜，也带有较多的菌根，若是温度合适，放一段时间也能保持较好的新鲜度，还能食用。但是如果蘑菇本身也不太新鲜，或者买的蘑菇菌根也切得比较短，又或者保存不当，蘑菇出现了变味、变软、变色的现象就不能吃了。
蘑菇上面长了一层白绒还能吃吗
蘑菇上长了一层白绒，只要没有腐烂变质，那么就是可以吃的。
蘑菇上长的白绒，并不是发霉变质的表现，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，通常是因为蘑菇老化导致的。并不会产生有毒物质，只不过食用口感有些下降，建议清洗干净后再用开水微烫一下即可食用。
热心网友
时间：2022-06-18 10:47
假如平菇表面发黏那是不能吃的，因为出现这种现象说明平菇已经老了，已经没有营养价值了。
热心网友
时间：2022-06-18 10:47
蘑菇菌盖有粘液是正常情况，但是没有粘液的品种发粘那么就可能是变质了，你可以和正常同类蘑菇对比一下，平菇是有粘液的，只是粘液相对很少，如果菌褶也有粘液那么就别吃
热心网友
时间：2022-06-18 10:48
平菇表面发粘，就已经变质了，不能再吃了，吃坏身体难受不说，任何一副药都比平菇贵，真心在帮你期待采纳，
