辣椒炒鸡蛋怎么做好吃
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辣椒炒鸡蛋。
食材：青辣椒 鸡蛋 生姜 料酒 精盐 食用油
做法：
1. 主要原材料准备.
2. 青椒椒洗净,去籽后切碎.生姜切丝.
3. 鸡蛋磕入碗中.
4. 加入料酒.
5. 加入精盐.
6. 搅拌均匀备用.
7. 锅中注入食用油,下姜丝炝锅.
8. 出香味后下辣椒.
9. 翻炒至青辣椒断生.
10. 淋入鸡蛋液.
11. 中小火焖煎至蛋液凝固,即可关火装盘出锅.
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辣椒300克
鸡蛋4个
辅料
酱油少许
盐少许
食用油适量
辣椒炒鸡蛋的做法步骤
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1.辣椒清洗干净，切成丝，能吃辣的里面的辣椒籽不用去掉，小编不太能吃辣的，所以里面的辣椒籽去掉了一些。
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2.鸡蛋打入碗里，加少许盐一起打散，盐可以提鲜，这样炒出来的鸡蛋更好吃。
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3.锅热后放入食用油，开始炒鸡蛋。
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4.把炒好的鸡蛋盛出来。
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5.另起锅，油热后放入辣椒开始翻炒。
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6.炒几下倒入少许酱油和盐，继续翻炒至辣椒变色。
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7.倒入鸡蛋炒几下就关火出锅。千万不要炒太久，时间长了一是辣椒变软不好吃，二是鸡蛋变老不嫩了，影响口感。
以上是您有关问题的解答，请问是否还有其他疑问，我随时可以为您解答òò
热心网友
当然是爆炒好吃了，先把鸡蛋炒好，然后爆炒辣椒，把鸡蛋倒进去翻炒下就行。
