蒜拌茄子的做法加糖吗
发布网友
发布时间：2022-04-20 14:40
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热心网友
时间：2023-07-08 17:02
嗯嗯 是可以适当的加糖的哦
主料紫皮茄子750克
辅料酱油适量 白砂糖适量 芝麻油适量 鸡精适量 清水适量 红辣椒15克 姜10克 蒜瓣30克
步骤1.把所有材料准备好。
2.茄子洗干净，切成两段后开边切成四片。
3.放进锅中，大火蒸10分钟。
4.趁着蒸茄子的时候，把调味配好，在小碗中加入调料中所有材料，搅拌均匀备用。
5.红辣椒洗干净，切成米粒。
6.姜去皮切成米粒。
7.蒜瓣去掉外衣，切成米粒。
8.热锅下油，油热后倒入蒜粒和姜粒。
9.中火爆香，倒入红辣椒粒。
10.翻炒至香味溢出时，加入调好的调味料，中火煮开烧成调味汁。
11.取出蒸好的茄子，撕成条状，放置盘中。
12.淋入烧好的调味汁，拌匀即可。
