虾不能和什么水果一起吃？

发布网友发布时间：2022-04-20 14:09

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热心网友时间：2023-10-17 23:17

吃虾不宜吃6种水果有柠檬、柿子、猕猴桃、葡萄、榴莲、波罗蜜。

虾不可以与维生素C含量高的水果一起吃，比如：柠檬、柑橘、西红柿、猕猴桃等等。因为，虾中含有的五价砷化合物同维生素C一起，会被还原成三价砷，即三氧化二砷，也就是俗称的砒霜，有剧毒。

虾也不可与含鞣酸较多的水果一同食用，例如：石榴、山楂、柿子、葡萄等等，虾中含有的钙和鞣酸结合，会生成不易消化的物质，引起腹痛、恶心、呕吐等病症。

详细介绍：

1、柠檬。

柠檬富含维生素C，会与虾中的五价砷化合物反应生成有毒的三价砷化合物，两者同吃会引起食物中毒。

2、柿子。

柿子中富含鞣酸，遇到虾中的蛋白质，会产生凝固沉淀反应，影响蛋白质的消化吸收，严重者可能引发呕吐、腹痛、腹泻等症状。

3、猕猴桃。

猕猴桃维生素C含量非常高，虾中含有五价砷，与维生素C结合后会转化为三价砷，即俗称的砒霜，导致急性砷中毒。

4、葡萄。

葡萄中含有草酸，而虾中的钙元素较多，钙元素和草酸反应会生成不溶于水的草酸钙，影响人体对于钙质的吸收，甚至可能造成草酸钙结石。

5、榴莲。

榴莲、龙眼、荔枝等都属于温热性的水果，虾也是温热性食物，虾和榴莲等温热性食物同食会使身体过于燥热，容易上火，对身体健康有一定影响。