茄子如何挂糊
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热心网友
茄子切好后先在外边粘一层干面粉，然后再蘸淀粉和鸡蛋液混合的糊一般就可以了。
热心网友
茄子用手撕淀粉中加蛋液裹上就成
热心网友
你用一个鸡蛋清，和淀粉就可以。
热心网友
配料：淀粉，水，食用油
方法：先将淀粉和水调匀，可略微干一些，然后再面糊中倒入食用油，把面糊调成用筷子挑起可成细线就好。过上要炸的东西后，油温要烧热，大概7-8成，油温低，表皮不容易硬，最好炸两遍！面糊里加入食用油，能保证扎出来面皮酥脆，而且表面有光。
热心网友
我不明白你说的这个是什么？
