泡久的海带能不能吃
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发布时间：2022-04-20 11:52
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热心网友
时间：2023-09-04 14:15
1 海带泡久了还能吃吗
可以吃的。
干海带经水浸泡5—10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤；经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，我们在家里食用干海带前，最好浸泡的时间长一些，换水勤一些。
海带
2 海带泡久了好吗
海带经过长时间浸泡后，营养素有一定的损失。
其中，维生素B1和尼克酸会损失一部分；具有食疗作用的微量元素和甘露醇损失较多；碘也会有一定的损失。但这些并不会对海带的营养价值造成太大影响。因为海带中含碘量很高，即使损失一部分，仍可以对人体起到足够的补充作用。
3 海带怎么泡好
1、比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。既脆又嫩，也没有腥味，用它来炖、炒、凉拌，都柔软可口。
2、水煮海带时，煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软；或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。
3、可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软，也有的可在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软，立即停火。
4、如果用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软；还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软
5、海带的最长浸泡时间在2-3天左右，时间长了容易变质，而且浸泡时中间最好换一换水。
热心网友
时间：2023-09-04 14:15
海带丝泡久了之后是能够去吃，可是口味和营养成分上边全是会有一定的误差，吃起来味儿没有很好，乃至是还会继续出现一些有害物，因而大家千万别泡开长时间之后再去吃，还是应当要适度的去泡开，仅有那样才能够促使海带丝的味儿越来越更为美味，也不会促使在其中所包括有的营养元素出现外流。
1、吃海带后不必立刻饮茶（茶含单宁酸），也不必马上吃酸酸的的新鲜水果（酸酸的新鲜水果含绿色植物酸）。由于海带丝中带有丰富多彩的铁，以上二种食材都是阻拦身体铁的消化吸收。
2、身患甲亢的患者不必吃海带，因海带丝中碘的成分较丰富多彩，会加剧病况。
3、孕妇和乳妈不必多吃海带。这是由于海带丝中的碘可使血液循环系统进到胎宝宝和宝宝身体，造成甲状腺素阻碍。
4.海带丝不可以长期侵泡，尽管服用海带丝前运用水浸洗，可是时间不适合太长，一般说侵泡6钟头上下就可以了，侵泡时间过长海带丝中的营养元素，会融解于水，营养成分便会减少。
5.特殊家庭慎吃海带，因为海带丝中碘的成分较丰富多彩，身患甲亢的患者不必吃海带，会加剧病况；孕妇和乳妈不必多吃海带。
6.沿海地区的高碘地域要尽量避免食海带丝，那样能够防止碘过量病症的产生，此外过多服食海带丝，可能造成甲状腺囊肿。
