卖油茶的，炒面做的咸的，出来发甜为啥？
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热心网友
肉和某一种食物发生了味蕾的变化，所以吃出来是甜的
热心网友
咸甜味是以咸味为主味,辅以甜味的一种复合味型,以咸度恰当、入口带甜为宜,食时感觉香鲜、爽口不腻。调制此味时多用冰糖、糖色,二者能使菜肴金红光亮。
