制作棒棒糖需要什么材料
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发布时间：2022-04-20 17:27
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热心网友
时间：2022-08-05 05:46
材料准备
【主要材料】：*冰糖80克、新鲜橙子三个（取汁180克）、麦芽糖40克
【辅助工具】：模具一套（8个量）、包装棒棒糖口袋8个
开始制作
第一步、准备材料，就三样，拿来准备着。同时摆放模具，棒棒糖的小棒也放好。还要准备一碗冰水在炉子旁边。
第二步：买新鲜的橙子榨汁，需买水分足的品种，取180克，我用了两个多一点的量。
第三步：冰糖和麦芽糖称重放入不粘锅里面。冰糖最好用这种*的冰糖。（特别注意：最好用带缺口的不粘锅，不然倒入糖浆到模具时很费力！）
第四步：倒入果汁，置火上，刚开始可以大火让温度升起来，不然冬天气温低等的时间有点久。
第五步：烧开后转中火熬。
第六步：冒气泡后就转中小火了，要不停的搅拌，还要注意糖浆不要溢出来了。
第七步：再继续熬，看到比较浓稠了，就用筷子滴一滴在开始准备的冰水里面，看到很快凝固了就表示可以了，关火，等气泡稍微消失一些就开始倒入在模具里面。（慢慢倒不着急，若发现最后两个倒不出来了，就再去加热融化即可。）
第八步：等放凉后脱模，再包装起来，可爱又美味的棒棒糖就做好了。
