皮薄馅大，一口气吃四五个都不过分，韭菜盒子怎么做？
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热心网友
韭菜 140g
虾仁 100g
鸡蛋 3个
盐 1/3勺
胡椒粉 1/4勺
面粉 250g
热水 100ml
冷水 适量
生姜末 半勺
做法步骤
1、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
2、再加入适量冷水，混合均匀。
3、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
4、准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。
5、韭菜洗净切碎，虾仁切成小粒，生姜切末。
6、锅中倒入适量油，烧至冒烟之后。
7、鸡蛋打散。
8、将热油倒入划散的鸡蛋液中。
9、边倒入油，边搅动筷子，让鸡蛋液凝固成滑嫩的鸡蛋块。
10、将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中。
11、加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。
12、面团揉成长条，分成8等份。
13、取一个面团擀成圆形，放入馅料。
14、包起馅料成饺子形状，边缘捏出花边褶子。
15、平底锅中倒入少许油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金*。
16、再翻一面煎至金*。
17、煎好的韭菜盒子装盘即可享用。
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用料：木耳 100克，韭菜 200克，中筋面粉 300克，油 ，盐 适量，海米 63克，鸡蛋 3个； 做法：
1.面粉加水和成面汤，放30分钟，温度不要最高在10到15度之间最好；
2.海米 木耳提前泡发好备用，一定要洗干净，切碎，放到较大的容器里；
3.韭菜洗好切末，晾干为好；
4..滑炒鸡蛋捣碎，加入容器里，韭菜也放入，加入适量盐搅拌均匀；
5.取出面团放到面板上揉一会分成四份，取一份擀成圆饼，放入馅；
6.然后对折接口捏紧，在捏出花边，依次做完四个；
7.电饼档预热30秒，摸少许油，放入菜盒子煎制；
8.煎制表面微黄起渣即可，香喷喷的韭菜盒子做好了，切不可用手拿，表面温度过高。
热心网友
首先就是把韭菜洗干净，切成丁，然后就是用红薯粉和凉水混合在一起，再加上一些面粉搅成面团，之后再炒一个鸡蛋，然后加入韭菜。之后就开始做面皮，再把这个韭菜鸡蛋馅儿放进去。上锅炉蒸10分钟可能就可以吃了。
热心网友
首先用热水去和面，盖上保鲜膜，醒发面，然后准备馅料，把韭菜切碎，加入鸡蛋碎和香菇碎，放入盐和香油，还有生抽，搅拌均匀，包在面皮里面，然后上锅油煎就可以了。
热心网友
先揉好面团，然后醒15分钟，最后准备好馅料，将面团弄成均匀的剂子，之后包上馅料，放在锅中，烙至金黄酥脆即可。
