吃白豆腐蘸酱怎么调好吃？
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主料：北豆腐一半、辣椒三个、香其酱一大勺、大葱一段
辅料：花椒粉适量
豆腐蘸酱的做法
1.北豆腐半块
2.切成小块
3.焯水
4.控干水分捞出备用
5.辣椒切圈再简单剁一下
6.大葱切葱花
7.锅里放油，爆香葱花和辣椒
8.放花椒粉
9.放香其酱
10.香其酱很干，倒少量水
11.搅拌均匀，大火翻炒
12.出锅
13.直接蘸酱，很好吃。
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酱汁豆腐
【菜名】
酱汁豆腐
【所属菜系】
全部
【特点】
色泽金黄，口味清淡，热吃冷吃均可。
【原料】
主料：豆腐两块。佐料：花生油、酱油、白糖、花椒、盐、香油适量。
【制作过程】
（1）豆腐切大片，炸成金*捞出；（2）锅内放油，油热后用葱、姜炸锅，
放高汤、酱油、盐糖、花椒、烧开后下豆腐，待烧到汁少时放味
素，连汁盛出，改切成条食用。
