饭煮太湿有什么办法变干
发布网友
发布时间：2022-04-20 13:14
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热心网友
时间：2023-01-09 13:46
你好朋友，你这是水加多了，饭煮好了后，拿掉盖子，可以在空气中晾一会儿，就会慢慢变干了，下次焖饭加水要适量哦，谢谢。
热心网友
时间：2023-01-09 15:04
大多数人在制作米饭的时候都会选择用电饭锅煮米饭吃，因为用电饭锅煮米饭既省时又方便，而且大多数电饭锅都会有使用说明和煮饭，说明在我们煮米饭的时候，我们就能够看到一般都告诉我们比例为1:1，这样在煮饭的过程中煮出来的饭既不会太软也不会太硬，那么米饭蒸粘了该怎么能变干呢?
1、加点水在饭里，把它基本拌匀，盖上盖子进微波炉，高温3分钟，热气腾腾的米饭软软的，
2、把米饭放在蒸锅里蒸热了吃，蒸锅下层多方点水，多蒸一会，水蒸气就会跑到上面来，米饭就会很软很软，很好吃。
3、用筷子先在米饭上面扎几下，然后从这些孔眼中注入适量的开水。再蒸上几分钟。
1米饭太黏怎么办补救
米饭太黏其实没有太好的解决办法，但是可以将饭放入冰箱一会让它稍微变硬。或者干脆把太黏的米饭加水煮成稀饭，都是不错的选择。
2蒸米饭后米饭粘锅底怎么办
1、蒸饭前锅底里外都要刷干净，特别是锅底外面和锅底的加热盘要用干布擦净。绝对不能有杂物。
2、如果蒸米饭的时候你在旁边的话，自动跳下的时候你就要把电源拔掉，让它自己靠余热焖10分钟到20分钟以上就可以了。
3、如果时间紧有其他的事需要离开，米饭熟了自动跳下时，进入保温状态时间长了都会有少许粘锅底。
4、要想彻底解决问题是一个很专业的工作，需要调整一下保温回路的双金属触点的间隙，把控制温度调低一些就行了，一般50℃--60℃左右。我家的电饭锅就是这样治好的。
3开水蒸米饭更有营养
其一：开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃(水的沸点)，这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
其二：将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1，维生素B1是大米中最重要的营养成分。我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
