为什么牛腩比牛肉便宜
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:41
共1个回答
懂视网
时间：2022-12-12 14:00
1、牛腩比牛肉便宜是因为牛腩营养价值不比牛肉；
2、而且牛腩对于许多病人、儿童都不宜食用，所以牛腩的综合价值不比牛肉高。
3、牛腩主要是牛筋相连的一些肉质，口感独特，脂肪含量极低，健身减肥人士更喜爱一些，但整体受众性小。
热心网友
时间：2023-07-09 19:06
虽然牛腩也是牛的一部分,但是它其实是牛肉中带有筋,肉,油花的肉块,是牛腹部的松软肌肉,所以说它其实是牛身上的一些边角料,所以说比较便宜。
一、肉的位置不同
牛肉指从牛身上获得的肉，可以为牛全身的肉，而牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，筋少、油少、肉多，即牛肉含有牛腩。
二、含物质不同
牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。
蛋白质需求量越 大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
