“老抽”、“老抽王”是怎么回事？
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发布时间：2022-04-20 21:04
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热心网友
时间：2023-09-29 05:08
老抽王的品质比一般的老抽更好。
酱油是一个总称，其中分为好多种，有老抽、生抽、特鲜酱油、草菇酱油等等。（现在分的更细了，品种也更多了）老抽颜色深且味道浓，一般用于红烧一类的菜肴，主要为上色。而生抽则颜色比老抽浅味道鲜一点，主要用于凉拌菜及浅色菜肴。老抽王的品质比一般的老抽更好。
