西点是学什么
发布网友
发布时间：2022-04-20 21:07
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-04 19:28
西点包括：西点基本功强化训练，理论和实际操作。比如：饼干，面包，蛋糕，裱花，法点，翻糖，巧克力等等。
你应该先了解一个相关知识看自己的兴趣程度，如果很喜欢那可以找一家资质等各方面都比较好的学校系统的学习一下。
第一模块：裱花制作模块
以裱花基本功为主，包括掌握各种蛋糕抹胚的制作；各种蛋糕花边制作；奶油霜基础花卉讲解及制作；十二生肖仿真动物与卡通动物。学员通过学习，可以完成花式蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕的制作。
第二模块：饼干、蛋糕制作模块
了解和掌握混酥类、清酥类、重油蛋糕类、清蛋糕类的制作工艺，精通各种产品制作要领。
还有其他高端的西点培训内容都是要学习的
热心网友
时间：2023-11-04 19:28
和西点相关的差不多都是要学的啊！
1、各类面包制作：餐包、豆沙面包、芝士面包、肉松卷面包、果酱面包、甜吐司、调理面包、咖啡核桃面包、三明治、牛角、夹心牛角面包、菠萝面包、雪山面包、火腿面包、法式面包系列、甜甜圈、墨西哥面包、奶香排包
2、各类蛋糕慕斯制作：虎皮蛋糕、香橙天使蛋糕、黄金皮蛋糕、瑞士卷蛋糕、巧克力核桃蛋糕、红丝绒蛋糕、英式水果蛋糕、法式海绵蛋糕、枣沙蛋糕、香蕉蛋糕、日式轻、重芝士蛋糕、德式芝士蛋糕、戚风蛋糕胚、巧克力插件制作、巧克力慕斯、抹茶慕斯、芒果慕斯、香橙慕斯。
3、各类饼干制作：杏仁瓦片、芝麻薄脆、老婆饼、蛋黄酥、千层酥、拿破仑、桃酥、蔓越莓饼干、马来西亚软曲奇。
4、各类小西点制作：酥皮泡芙、闪电泡芙、苹果派、什菌鸡肉派、广式月饼讲解与制作、滇式、苏式月饼讲解、西点展台设计与讲解。
5、裱花：梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类《寿公、松鹤延年》、卡通两款、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。
这里只是一部分的，其他的可以亲自去了解了解啊！
热心网友
时间：2023-11-04 19:29
我院西点专业主要学习面包整形、蛋糕基础抹胚、十二生肖、裱花、陶艺蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、艺术蛋糕、多层蛋糕及大型高级酒店宴席流行西点展台等相关课程。
培养精通西点制作、懂管理的专业人才，具备开店能力。
学院教学规模宏大，师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、治学严谨的师资队伍，拥有专职教师100多名，常年由国家级技师及特级大师主教，聘请了具有丰富实践经验的国家高级考评委讲师以及国外西点西餐大师投入到教学管理中。
热心网友
时间：2023-11-04 19:29
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
热心网友
时间：2023-11-04 19:30
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品。可以这样认为，西点 = 西式烘焙食品， 如果考虑学习建议去专业学校全面系统学。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算），主要有咸甜两种口味。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点
