怎样煮荷包蛋?
发布网友
发布时间：2022-04-20 20:52
共5个回答
热心网友
时间：2023-10-01 20:05
水将沸腾没沸腾时（锅底一层小泡泡）打入鸡蛋，调为小火，至鸡蛋完全成为包得紧紧的白色圆团且基本不见*蛋黄时（鸡蛋内核仍是稀黄状没熟），再中火至滚沸3-4分钟即可。若想下面条，只要鸡蛋包成圆团，不等熟即可下面。
关键点：水开后若仍大火，鸡蛋蛋白不等抱紧就煮飞散了。所以让鸡蛋下锅后，热水一紧，小火慢煮抱团，中间再用锅铲翻个。若锅洗得太干净没有油，则鸡蛋容易粘锅，所以要避免鸡蛋大面积长时间摊在锅底不漂浮起来，这时候火候很重要。
热心网友
时间：2023-10-01 20:05
教你如何水煮荷包蛋
热心网友
时间：2023-10-01 20:06
脆皮荷包蛋
热心网友
时间：2023-10-01 20:06
这样做的荷包蛋你绝对没吃过，一块来看一下学习一下吧！
热心网友
时间：2023-10-01 20:07
火腿切丁加葱花 加鸡蛋上锅蒸10分钟
