金针菇豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视
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发布时间：2022-04-20 21:33
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热心网友
时间：2023-07-02 18:01
金针菇豆腐汤的家常做法
材料
主料：南豆腐250克、辣白菜100克
配料：青、红尖椒 各1个
调料：色拉油20克、韩式辣椒酱20克、鸡精少许
做法
1、豆腐过水冲洗一下，切成正方小块，辣白菜切成小片，青红尖椒斜切成圈。
2、石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热，油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下。
3、然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀后，加入韩式辣椒酱，并加入半锅水，搅拌均匀。
4、待到汤汁煮至沸腾时，下入豆腐块。
5、拌匀后煮至再次沸腾时改小火，炖煮10分钟左右。
6、最后加少量鸡精调味即可关火。
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时间：2023-07-02 18:01
金针菇豆腐汤
主料
金针菇200g 嫩豆腐200g 葱适量 姜适量 蒜适量 油适量 虾米适量
金针菇豆腐汤的做法步骤
1. 将买回来的豆腐放锅里焯2分钟。金针菇用盐水浸泡一下。比较干净。
2. 锅里倒一点油，放葱姜蒜爆香。放入豆腐煎一下。然后放水煮开后再放入金针菇。
3. 最后放入虾皮，然后放适量盐，味精，葱花。可以出锅啦。
小贴士
买回来的豆腐有一点腥味，可以放在水里焯2分钟后捞出。这样豆腐非常嫩而且不易碎。
