鲈鱼鲽鱼蒸多长时间
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热心网友
清蒸鲈鱼应该蒸8分钟左右。
怎么做清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼一条，大葱，生姜料酒，蒸鱼豉油，盐。
准备好材料。
2.收拾鱼时，可将鱼脊骨处切开，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
3.将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会，撒姜丝。
4.葱丝也均匀铺在鱼身上（鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加）。
5.蒸锅水开后，再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。
6.将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。
7.将盘中水倒掉，将烧热的调料倒入盘中。
8.最后烧热油浇鱼身上，撒红剁椒装饰下即可。
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从上汽开始计算时间：鲈鱼10分钟，鲽鱼12分钟
热心网友
材料
鲈鱼400g，蒸鱼豉油，盐，料酒，葱，姜，辣椒，植物油
做法
1、鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。2、淋入料酒，身上抹上盐。3、盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4、鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。5、取出蒸好的鱼，去掉盘子的葱姜。6、鱼身上铺葱姜丝、红椒丝，均匀地淋上李锦记蒸鱼豉油，再淋上烧好的热油即可。
