老姜如何保存不会坏
发布网友
发布时间：2022-04-20 18:06
共9个回答
懂视网
时间：2022-05-09 09:13
老姜是我们日常做饭中常常会使用到的食材，然而它的储存却是一个不小的难题。那么，如何储存老姜并让其久而不坏呢？下面让我来教大家几个储存老姜的小妙招吧。
技巧一：冷藏保鲜法。
把适量的生姜装入纸袋或塑料袋内，将袋内的空气挤压出去。储存在11到14℃的环境中，或者是冰箱的蔬果储藏格。这样能够保鲜一个月左右。
技巧二：粗盐储存法。
把老姜清洗晾干后，放入罐子或是坛中。随即倒入适量粗盐，密封罐子后能保存较长的时间。若是老姜已被切过，可以在切面处蘸取粗盐，再用保鲜膜将其包裹放在阴凉处。这种方法可以存储很久，甚至长达半年。
技巧三：湿沙保存法。
选择一个容器，最好是花盆。没有花盆可用塑料瓶替代，在瓶底扎几个洞。先在底部垫层半湿的细沙，把姜放上去后，用一层细沙覆盖住即可。在此过程中，我们应该常常向沙子浇入适量的水，保持沙子湿润，能让生姜更好地保存。可存储生姜三至四个月。
但是在储存过程中我们需要尽可能地隔绝老姜与空气的接触，也要注意冬季防冻，避免夏季太阳光线直射导致老姜发芽。
热心网友
时间：2022-05-09 06:21
生姜的保存方法有这些
生姜一经冷藏会立即干掉。请尽可能以常温或冷冻保存。
1.常温保存：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约2周
将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。
2.冷冻保存：
以完整状态保存：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约1个月
彻底清洗并擦干水气，整块装进保存袋中冷冻为宜。从冷冻库中取出，即可连同外皮一起磨成泥来使用。
活用方式：可用于高汤(西式或中式的煮汁)或炖鱼料理中，亦可磨成泥加入汤品。
切分开来：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约1个月
改变各种类型的切法以便于烹调，冷冻起来备用即可运用自如。切成瓣、切成丝、切成碎末等，变换切法切好后分类，再用保鲜膜包覆起来装进保存袋中。
渍泡于琴酒中腌渍保存：
生姜怎么保存不会坏 生姜的保存方法
保存期限：约1年
只要渍泡于琴酒或伏特加中，即可用来制做莫斯科骡子〈调酒〉。用碳酸水稀释来饮用。渍泡的生姜也可以再运用。
作法：整块生姜不削皮直接洗净，只须粗略切一切，于琴酒中渍泡2～3个月即可。到了嫩姜的季节请务必制作看看。
3.就是用罐子或者袋子封装法。可以把适量的鲜姜装入纸袋或塑料袋（食品袋）内。在11～14℃的环境下存放。也可以把鲜姜洗净晾干后放入盐罐中，能保存较长的时间。
4.沙湿法。先选择无外皮损伤、茎肥厚的大块鲜姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不湿的细沙土或黄土中（花盆、脸盆盛装的土）可以久藏不坏。也不会干掉。但要注意冬季防冻，夏季避免强热太阳光线的直射。
5.药棉法。首先选一只有盖的大口瓶，在瓶底垫一小块着水的药棉（水不宜太多，过多姜会被泡坏掉），然后将用剩的鲜姜放在药棉上，盖上瓶盖即可。此方法随放随用，非常方便。
6、细砂土保存法
1、这个需要朋友准备的是家里不用的盆器和细沙土，然后就是吃剩下的生姜（记住不是切好的，而是出去吃的剩下的整块的）。
2、要做的就是把沙土防止到盆子中，大概到盆子的一半最为合适（也可以三分之二），因为剩下的一半还有其用处。
3、这一步要做的就是把沙土弄得潮湿一点，就像从地里挖出的土一样，潮却不湿最为完美，这个方法就是用喷花的壶，一边喷一边用手翻匀，完成以后只要把剩下的姜放到上面就完成了，保存方法就是把前面弄好的防止到厨房阴凉处，保证能空气流动最好，位置最好是角落里。
7、潮湿的黏土保存法
1、这个步骤与沙土保存的方法差不多一致，但是这个土壤一定是从外面挖回来的，不能自己拌，因为黏土如果遇水就会慢慢成为颗粒，不能起到保护生姜的作用了。
2、记住亮点就是生姜要埋在潮湿的土壤中，最后在最上层用喷水壶撒一点水就可以了，放置位置与沙土保存一样，这个不用经常洒水，并且保存效果也比沙土效果好，取出来食用的时候跟刚从地里挖出来一样，味道也比较纯天然。
8、保鲜膜保存法
1、这个保存的一般都是已经切好，但是没有吃完。为了更好地保存就只有用保鲜膜和冰箱了。
2、把剩下的切好的生姜放到盘子里，然后用保鲜膜全面包好。放入冰箱的冷冻室保存，不是冷藏室，需要时就取出，味道和新鲜的一样。
热心网友
时间：2022-05-09 07:39
生姜是我们厨房里常见的一种炒菜需要用到的一种材料，生姜拥有驱寒的属性，很多喜欢吃生姜的人都会在冬天食用姜片来达到驱寒的作用，但是有个问题就是如果不在最短时间内吃掉生姜，生姜就很容易发霉，那么如何才能够使得生姜可以保持它的新鲜感呢，这时候我们就应该采取一些土方法才行。接下来将会为大家介绍一些土方法教大家如何能够让生姜保存不烂。
步骤/方法：
1 首先在买回鲜姜后，洗净擦干，然后再埋入食盐中，这样就可使生姜保鲜较长的时间不坏，鲜姜洗净，甩去表面水分，然后将细盐涂于边面，放在一个不封口的小塑料袋中，可以保存10天左右不干不烂。
2 还有就是用沙子来达到保存生姜的作用，这时候应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可以放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。
3 还有就是在菜市场买回新鲜的生姜后，然后将其洗干净点，最好细细的去洗，然后再将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存，这里说的不是冷藏室，然后需要时就取出，味道和新鲜的一样。
注意事项
多吃生姜可以使得自己体内再也不会怕寒冷了，当然这是指在冬天的时候，像现在的夏天这么炎热，对那些爱吃生姜的人就要好好的提个醒了，生姜本身如果吃了就会变热，如果再夏天吃的话就很有可能会上火哟。
热心网友
时间：2022-05-09 09:14
付费内容限时免费查看回答第一种方法：把生姜一个个洗干净，洗干净之后把它们放在阳台上晾干，准备一个盐罐，然后把晾干的生姜放入盐罐中埋好。
第二种方法：准备一个盆或一个罐或一个大口瓶，把生姜全部放进去，然后在上面倒入3厘米左右厚度的潮湿细砂将生姜覆盖，再把盖子盖住。这个方法可以保存一到两个月。
第三种方法：将生姜全部洗干净，放在阳台上晾干，晾干后把它们切成片，然后准备一个干净、干燥的旋口罐头瓶，把切成片的生姜放入旋口罐头瓶中，再倒入白酒，白酒要淹没生姜片，然后把它加盖密封。随时可以取可以吃，这个方法可以长期保存。
第四种方法：找一个纸质箱子或木质的箱子，要具备透气的大小合适的箱子，在箱子里倒入一些半干半湿的沙子，铺在箱子底，只有干沙子的话，也可以在干沙子里洒点水，把这些沙子揉湿均匀。然后放入生姜，再用剩下的沙子覆盖住生姜，把箱子放在阴凉的地方就可以
提问生姜现在长毛了，怎么，储存
回答方法一、保鲜膜，用保鲜膜包裹着生姜，生姜无法与空气接触，这样生姜就保存的时间更长久，放上个把月都是新鲜的生姜。

方法二、小苏打，生姜放入袋中，倒入小苏打，然后我们再扎紧袋子，将袋中的空气排出。小苏打比较干燥可以让生姜不易发霉保存时间久，但我们一定要把袋中的空气排出。

方法三、香烟，把香烟的烟丝取出撒入袋中。烟丝具有很好的吸潮作用。能够将袋中的空气和水分吸走，从而保证生姜存放更久。如果担心生姜放久长虫，可以在袋中放少量的花椒。花椒驱虫的效果很不错，放入它，生姜就不会长虫了。
长毛了，还怎么储存呢
提问就是霜打过的生姜
回答以上方法就可以哦…
提问关键我有个几十吨呢？
回答常温保存：保存期限：约2周，将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。
提问我是用塑料袋子放到地窖里面，库存的
回答亲地窖里我还不清楚呢，应该是可以的…
提问生姜打过硫磺可以，放多久？
回答正常的生姜,颜色不是很黄亮,有点发暗,通常会沾着泥巴。被硫磺熏过的生姜颜色相当漂亮，但不易保存，大概3至4天便会腐烂，而正常的生姜则可以保存几个月。
提问现在的生姜，多少斤能出多少干的？
回答一斤姜可以做四两干姜片。
基本是3.5-4斤鲜姜可以嗮一斤姜干
每100克姜(干) 含水分: 14.90g
每100克姜(鲜) 含水分: 87.00g
热心网友
时间：2022-05-09 11:22
我将放入保鲜袋里，然后在保鲜袋里放上十几粒花椒，封上口即可改成什不会坏，不会发芽
热心网友
时间：2022-05-09 13:47
付费内容限时免费查看回答1尽量晒干保存，干生姜保存起来时间可更长。用我们家里常用的纸巾包住，然后放入冰箱中保存即可。用纸巾包住的生姜可以吸出姜里面的潮气保存更长久。
2.利用盐，找个塑料盒，里面放上盐，将生姜放入，盖上盖子放入冰箱保存。
也可以在生姜表面涂上一层盐，放到塑料袋里，不封口保存，可将生姜放入冷冻层冷冻。
热心网友
时间：2022-05-09 16:28
晒太阳！一直到你用的时候都是好的！
热心网友
时间：2022-05-09 19:26
付费内容限时免费查看回答你好，我是蒹吴老师，很高兴这道题由我为你回答，打字需要一点时间，还请您耐心等待一下。我将全力帮助你。
几十吨生姜肯定要冷藏保持，温度在15摄氏度左右，
带泥最好
，满意的话给个赞，也可以关注我，后期都可以直接点击我头像咨询我。出行在外注意疫情防护，祝你出行愉快
提问是放到塑料袋里面，可以
回答可以，因为每年的姜都是这么储存的
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热心网友
时间：2022-05-09 22:41
可以放进冰箱，也可以放在干燥的环境下
